干粉条已经泡发🍾🍭好了,切成🍊🆕长节,冻豆腐也切成片备用。
两口大锅烧热,放几勺豆油,投入姜🞸蒜片,葱节炒出香气🗐🚳。
再倒进大桶的井水,扔进猪骨头和五花肉,大火烧开,撇除上👆🆨面的一层浮沫,放入酸菜、猪肠肚、粉条和冻豆腐。
汤汁烧沸后,加入盐,胡椒粉,料酒,酱油,鸡精等调料。🖉🐰🃢
此时的🗕猪油已经炼好了,每口锅都放两勺,酸菜吸油,放少了不好吃。
喷香的猪油溶在汤汁中,汤水的颜色顿时浓了几分🏓🙩,猪🂠🐎⚚油香也迅速的四散开来。⚣📍🙣
油滋🟂🚘啦也放了一半,🔶🅋另一半🍊🆕要留着做一道菜。
这头猪的肥肉不多,肉滋啦也是肥瘦参半的,浸入汤中之后,油滋啦香脆的外壳也被沁软了,里面的🖹🗠油🁐🄹🂢脂冒着泡泡渗入了汤水中。
再炖🟂🚘上一会儿后,猪肥肉,油滋啦的肥油已经被酸菜给拿干净了,这时加入粉条,冻豆腐倒入锅中🝪,灯笼挂,五花肉片,血肠也切片摆在酸菜上。
血肠入锅后☂☍,汤汁🏠🛝沸腾,肠片被烫的微微卷曲,加上两勺味精搅匀,鲜香扑鼻。
两大锅猪肉☂☍炖粉条冒着蒸腾的白汽,香味弥漫在小院里,村民们🙖🐿打牌的打牌,聊天的聊天,像过节一样开心。
老马在外屋地的灶🏠🛝台上,焖了两大锅米饭,都是乔明地里今年👆🆨的新米,香味也飘出来了。
“这米饭也太香🍾🍭了,🔶🅋我🎺🖇这个老鼻炎,都隔着老远闻到味了。”
“哈哈,是今年的新米,确实不错。”
“我家也吃了几顿新米了,没这么香啊🚈,乔明种了新品🂠🐎⚚种?”
“乔明是夏☂☍天搬过来的,水稻早插完秧了🌭。”
村民们议论纷纷,而乔明在那边正忙着切猪肝💈🏶,🎗指挥熊孩子捣👆🆨蒜泥呢。
等东西准备差不多了,乔明终于得了🞸会儿空闲,在院子里转了👆🆨一圈,和大伙🜟🃜唠唠嗑,侃侃大山。
一圈下来也没看到李凤,乔明给她打电话。
“婶,菜都要上桌了,你咋还没回来呢?”
“乔明🗕啊,害,你小子不声不响的放了个卫星,坑人呐!我这刚开完会,一会儿才🝶能往回走,你们先吃🁐🄹🂢吧!”
“什么卫星?”乔明没搞明白。
“还能是啥,桥的事呗!刚才🐬领导把银水村的老时和他闺女,一通表扬,会就多开了一个来小时。”
乔明顿时明白了,敢情是银水村🔳🄮拉了个项目🆃🌴还赚了个桥,被领导表扬了,看来李凤是有点不爽呀。
两口大锅烧热,放几勺豆油,投入姜🞸蒜片,葱节炒出香气🗐🚳。
再倒进大桶的井水,扔进猪骨头和五花肉,大火烧开,撇除上👆🆨面的一层浮沫,放入酸菜、猪肠肚、粉条和冻豆腐。
汤汁烧沸后,加入盐,胡椒粉,料酒,酱油,鸡精等调料。🖉🐰🃢
此时的🗕猪油已经炼好了,每口锅都放两勺,酸菜吸油,放少了不好吃。
喷香的猪油溶在汤汁中,汤水的颜色顿时浓了几分🏓🙩,猪🂠🐎⚚油香也迅速的四散开来。⚣📍🙣
油滋🟂🚘啦也放了一半,🔶🅋另一半🍊🆕要留着做一道菜。
这头猪的肥肉不多,肉滋啦也是肥瘦参半的,浸入汤中之后,油滋啦香脆的外壳也被沁软了,里面的🖹🗠油🁐🄹🂢脂冒着泡泡渗入了汤水中。
再炖🟂🚘上一会儿后,猪肥肉,油滋啦的肥油已经被酸菜给拿干净了,这时加入粉条,冻豆腐倒入锅中🝪,灯笼挂,五花肉片,血肠也切片摆在酸菜上。
血肠入锅后☂☍,汤汁🏠🛝沸腾,肠片被烫的微微卷曲,加上两勺味精搅匀,鲜香扑鼻。
两大锅猪肉☂☍炖粉条冒着蒸腾的白汽,香味弥漫在小院里,村民们🙖🐿打牌的打牌,聊天的聊天,像过节一样开心。
老马在外屋地的灶🏠🛝台上,焖了两大锅米饭,都是乔明地里今年👆🆨的新米,香味也飘出来了。
“这米饭也太香🍾🍭了,🔶🅋我🎺🖇这个老鼻炎,都隔着老远闻到味了。”
“哈哈,是今年的新米,确实不错。”
“我家也吃了几顿新米了,没这么香啊🚈,乔明种了新品🂠🐎⚚种?”
“乔明是夏☂☍天搬过来的,水稻早插完秧了🌭。”
村民们议论纷纷,而乔明在那边正忙着切猪肝💈🏶,🎗指挥熊孩子捣👆🆨蒜泥呢。
等东西准备差不多了,乔明终于得了🞸会儿空闲,在院子里转了👆🆨一圈,和大伙🜟🃜唠唠嗑,侃侃大山。
一圈下来也没看到李凤,乔明给她打电话。
“婶,菜都要上桌了,你咋还没回来呢?”
“乔明🗕啊,害,你小子不声不响的放了个卫星,坑人呐!我这刚开完会,一会儿才🝶能往回走,你们先吃🁐🄹🂢吧!”
“什么卫星?”乔明没搞明白。
“还能是啥,桥的事呗!刚才🐬领导把银水村的老时和他闺女,一通表扬,会就多开了一个来小时。”
乔明顿时明白了,敢情是银水村🔳🄮拉了个项目🆃🌴还赚了个桥,被领导表扬了,看来李凤是有点不爽呀。