桂鱼刚离开水，便挣扎个不停。鱼鳞光滑，別🁙🆍亦岚又不敢轻易撒手，只得双手抓着回到厨房，把鱼放在案板上。
这鱼实在折腾得不行，別亦岚直接拿了菜刀，一手抓着，一手用刀背往下一砸，然而还没等🁖🅳刀落下，那🚋👱鱼便光溜溜地扑腾到了地上。
可🞹🙁刀已经落下🚕📎，她的手措不及防地挨了一下。🁙🆍
幸亏只是刀背，別亦岚放下刀，吃痛地揉了两下已经发红的手背，也不多管，眼里只顾着那条鱼🎫。
许是察觉到自个儿做错了事，那鱼这会儿已然学乖，再等她把鱼抓上案板时，便只了无生趣地躺在案板上，🜝🃊🖅任人宰割。
快速处理好鱼，洗干净鱼腹，再在鱼肚🞢🕱上方划一道，捏着一个白色的东西♹，扯出鱼线。
切下鱼头🖊放在一边，別亦岚一手按住鱼身，一手拿刀把鱼肉贴着鱼骨片开，再🄶将切下来的鱼肉翻过来，把鱼肚上带刺的部分片🈔♪掉，留下两大片鱼肉。
再把鱼🗎🚟肉放📇😰🅃在案板上，鱼皮朝下，拿刀先直着刮下🕤，再改斜刀，深至鱼皮却不断，成菱形刀纹。
这个步🗎🚟骤🖊极考验刀功，別亦岚今儿个的状态却是不行，左手手背像是有千万只蝼蚁啃噬，火烧般的感觉，不严重，却让她忽视不了。
饶是如此，她🚕📎仍旧是😸🆈忍着不适，小心翼翼🎬🔉地给鱼肉改完了刀。
做完了这🖊些，她便将鱼肉放置碗🔍⚼中，加以料酒、盐和💈匀，再裹上一层干淀粉，手拎着鱼尾抖落余粉。
趁着鱼肉腌📇😰🅃制的间隙，她又架起一个小锅，往里头放入切碎的番茄，加入大量的糖块，移到炉灶上去，时不时地搅拌一下，小火慢慢熬制番茄酱。
鱼骨🍥🎭和鱼尾也不浪费，稍微煎了一下便加入水，放上葱姜去腥🙔，盖上盖子，熬成鱼汤。
架上锅，往锅中倒入油，🂨待到毛有眼时，她便伸了手往锅上方去探了下🚂🐠，油温合适后，便提起鱼尾挪到油锅上方，锅勺舀起油，自上而下往鱼肉上淋，鱼肉上分开的小块儿瞬间卷起，🜹🖩热油和着鱼香，阵阵飘溢出来。
等到鱼肉尽都🚕📎定型，別亦岚这才将两片鱼肉往锅中一放🗼♚，热锅里瞬间🗁😫沸腾，刺啦刺啦的声音冒了出来。
待到鱼肉被炸得浑身焦黄时，这🔍⚼才将其捞出，鱼头也佐🗼♚以同样🙔的做法，炸好捞出。
将鱼肉放在📇😰🅃盘里摆好，別亦岚擦🔍⚼了擦手，这才准备去做酱料。
一旁的番茄的水分已经被蒸发得差不多，和糖分🙤已经融合为一体，成了猩红色的糊状物，其间还冒着几个大的番茄块。
別亦岚移开📇😰🅃番茄酱，取出今儿个要用的量，把剩余的放到窗边去晾凉，留着♷下次用。
在番茄酱里加🚕📎入一点高汤、糖、香醋、米酒、酱油和💈湿淀粉，拿筷子搅拌均匀，另起♜一锅。
在锅中放入少许油，放入一些葱段煸香后捞出，🙤加入蒜末、香菇丁、豌豆翻炒熟，在往🌥里倒入调好后调味汁，大火烧浓后，起锅浇🀳🀺在鱼肉身上。
焦黄的鱼身被裹上一层醇厚的酱汁，瞬间让人🁙🆍食指大动。
还缺了一些现代的🝧食材，这松鼠桂鱼只还原了□□分，但依旧挡不住其诱人食🄶欲的光芒。
別🞹🙁亦岚勾起了🚕📎嘴角，又高高兴兴地去看锅里的鱼汤。
这鱼实在折腾得不行，別亦岚直接拿了菜刀，一手抓着，一手用刀背往下一砸，然而还没等🁖🅳刀落下，那🚋👱鱼便光溜溜地扑腾到了地上。
可🞹🙁刀已经落下🚕📎，她的手措不及防地挨了一下。🁙🆍
幸亏只是刀背，別亦岚放下刀，吃痛地揉了两下已经发红的手背，也不多管，眼里只顾着那条鱼🎫。
许是察觉到自个儿做错了事，那鱼这会儿已然学乖，再等她把鱼抓上案板时，便只了无生趣地躺在案板上，🜝🃊🖅任人宰割。
快速处理好鱼，洗干净鱼腹，再在鱼肚🞢🕱上方划一道，捏着一个白色的东西♹，扯出鱼线。
切下鱼头🖊放在一边，別亦岚一手按住鱼身，一手拿刀把鱼肉贴着鱼骨片开，再🄶将切下来的鱼肉翻过来，把鱼肚上带刺的部分片🈔♪掉，留下两大片鱼肉。
再把鱼🗎🚟肉放📇😰🅃在案板上，鱼皮朝下，拿刀先直着刮下🕤，再改斜刀，深至鱼皮却不断，成菱形刀纹。
这个步🗎🚟骤🖊极考验刀功，別亦岚今儿个的状态却是不行，左手手背像是有千万只蝼蚁啃噬，火烧般的感觉，不严重，却让她忽视不了。
饶是如此，她🚕📎仍旧是😸🆈忍着不适，小心翼翼🎬🔉地给鱼肉改完了刀。
做完了这🖊些，她便将鱼肉放置碗🔍⚼中，加以料酒、盐和💈匀，再裹上一层干淀粉，手拎着鱼尾抖落余粉。
趁着鱼肉腌📇😰🅃制的间隙，她又架起一个小锅，往里头放入切碎的番茄，加入大量的糖块，移到炉灶上去，时不时地搅拌一下，小火慢慢熬制番茄酱。
鱼骨🍥🎭和鱼尾也不浪费，稍微煎了一下便加入水，放上葱姜去腥🙔，盖上盖子，熬成鱼汤。
架上锅，往锅中倒入油，🂨待到毛有眼时，她便伸了手往锅上方去探了下🚂🐠，油温合适后，便提起鱼尾挪到油锅上方，锅勺舀起油，自上而下往鱼肉上淋，鱼肉上分开的小块儿瞬间卷起，🜹🖩热油和着鱼香，阵阵飘溢出来。
等到鱼肉尽都🚕📎定型，別亦岚这才将两片鱼肉往锅中一放🗼♚，热锅里瞬间🗁😫沸腾，刺啦刺啦的声音冒了出来。
待到鱼肉被炸得浑身焦黄时，这🔍⚼才将其捞出，鱼头也佐🗼♚以同样🙔的做法，炸好捞出。
将鱼肉放在📇😰🅃盘里摆好，別亦岚擦🔍⚼了擦手，这才准备去做酱料。
一旁的番茄的水分已经被蒸发得差不多，和糖分🙤已经融合为一体，成了猩红色的糊状物，其间还冒着几个大的番茄块。
別亦岚移开📇😰🅃番茄酱，取出今儿个要用的量，把剩余的放到窗边去晾凉，留着♷下次用。
在番茄酱里加🚕📎入一点高汤、糖、香醋、米酒、酱油和💈湿淀粉，拿筷子搅拌均匀，另起♜一锅。
在锅中放入少许油，放入一些葱段煸香后捞出，🙤加入蒜末、香菇丁、豌豆翻炒熟，在往🌥里倒入调好后调味汁，大火烧浓后，起锅浇🀳🀺在鱼肉身上。
焦黄的鱼身被裹上一层醇厚的酱汁，瞬间让人🁙🆍食指大动。
还缺了一些现代的🝧食材，这松鼠桂鱼只还原了□□分，但依旧挡不住其诱人食🄶欲的光芒。
別🞹🙁亦岚勾起了🚕📎嘴角，又高高兴兴地去看锅里的鱼汤。