一整天身👃🆌临其境的考察叫老谭和张丽受益匪浅。
好的，先进的就得要学，这样才能⛐与时俱进，跟上潮流，要不然落后就得挨打。
晚上王政回到老店，叫上店长和厨师长给老谭和张丽接风，同时对明后天的考察做了安排。先去另外三家🗰店转转，然后到周边的景区玩一天，尽尽地主之谊。
对王政的热情招待和悉心安排老谭和张丽表示感谢，说了⛍很多发自内心的感谢话。
饭后，俩人出了饭店往宾馆走。
益阳是个县城，生活节奏不像大城市那么快。刚过八点半，街两边的饭店已经没多少客人，快打烊了。一些歌厅和洗浴中心还灯火辉煌，这是它们的黄金时间。
街🈹🃍🖡道上没多少⛲🞒📧行人，两旁的商铺大多开始关门闭店🌐♷。
俩人往前走着，快到宾馆的时候看⛐到街角处有个烧烤摊，⛍一对中年夫妇在忙碌着。吃烤串的不少，七八个小地🚽😻桌全坐满了。
“老谭，吃点烤串。”张丽说。
“咋地，没吃饱呀。”老谭说。
“尝尝湖南的⛲🞒📧烤串啥味儿，喝两瓶啤酒，回去也睡不着。”
“走吧。”
遗憾的是这里只有烤串，没有啤酒。俩人只好烤了串，然⛍后在宾馆跟前儿的小卖铺买了酒，回到房间。
一天下来收获不少，所😍⛭🝤见所闻对两个人的🈚⚟💨触动很大，借⛉着喝酒撸串，聊一聊，总结一下。
“咱🝇家也应该上几道湘菜，🌜大部分客人爱吃。”张丽说。
“咱家有，小炒黄牛肉、干锅鸡味笋就是，黄🝳牛肉和鸡味笋都🌗⚵是从长沙发的货，白辣椒和剁椒也是。”老🗰谭说。
“那个砂锅粉丝挺好，咱们应该上。”
“是，我也想了，但不能只上一🜦样，上就上个档口，最少五道砂锅菜，安排个专人负责，这样才能有气势，吸引客人注意力。并且还得摆档，客人看不到的话白扯，一听砂锅粉丝就不带点的。”🃅🕘老谭🗬分析道。
“那就上个砂锅档。”张丽说。
“你挺聪明的，咋还犯笨了。”老谭笑道。
“不知道呀，再聪🗻♏明的女人在喜欢的男人明前智商也🄘♟等于零。”张丽说着的同时白了一眼，有打情骂俏的🗰嫌疑。
老谭笑，说：“单独上砂锅档是行，但效果不大，一个档口没有震撼性。干就干得像样儿，我准备把呼市现在装修的🆏🎧📞店打造成米汤味道这样的，做开放式厨房。”
张丽眼睛一亮，说：“我看行。”
“咱俩再观察两天，好好研究一下。改造厨房不是问题，主🕼要是菜品结构。”老谭有点激动的点上根烟，接着说：“菜品得重新设计一下，保留传统菜的同🂷时过油菜一定要少，主要是减少油烟。还有就是摆档，不但有型有样，还得把特色菜突出出来，做到货卖大堆。
好的，先进的就得要学，这样才能⛐与时俱进，跟上潮流，要不然落后就得挨打。
晚上王政回到老店，叫上店长和厨师长给老谭和张丽接风，同时对明后天的考察做了安排。先去另外三家🗰店转转，然后到周边的景区玩一天，尽尽地主之谊。
对王政的热情招待和悉心安排老谭和张丽表示感谢，说了⛍很多发自内心的感谢话。
饭后，俩人出了饭店往宾馆走。
益阳是个县城，生活节奏不像大城市那么快。刚过八点半，街两边的饭店已经没多少客人，快打烊了。一些歌厅和洗浴中心还灯火辉煌，这是它们的黄金时间。
街🈹🃍🖡道上没多少⛲🞒📧行人，两旁的商铺大多开始关门闭店🌐♷。
俩人往前走着，快到宾馆的时候看⛐到街角处有个烧烤摊，⛍一对中年夫妇在忙碌着。吃烤串的不少，七八个小地🚽😻桌全坐满了。
“老谭，吃点烤串。”张丽说。
“咋地，没吃饱呀。”老谭说。
“尝尝湖南的⛲🞒📧烤串啥味儿，喝两瓶啤酒，回去也睡不着。”
“走吧。”
遗憾的是这里只有烤串，没有啤酒。俩人只好烤了串，然⛍后在宾馆跟前儿的小卖铺买了酒，回到房间。
一天下来收获不少，所😍⛭🝤见所闻对两个人的🈚⚟💨触动很大，借⛉着喝酒撸串，聊一聊，总结一下。
“咱🝇家也应该上几道湘菜，🌜大部分客人爱吃。”张丽说。
“咱家有，小炒黄牛肉、干锅鸡味笋就是，黄🝳牛肉和鸡味笋都🌗⚵是从长沙发的货，白辣椒和剁椒也是。”老🗰谭说。
“那个砂锅粉丝挺好，咱们应该上。”
“是，我也想了，但不能只上一🜦样，上就上个档口，最少五道砂锅菜，安排个专人负责，这样才能有气势，吸引客人注意力。并且还得摆档，客人看不到的话白扯，一听砂锅粉丝就不带点的。”🃅🕘老谭🗬分析道。
“那就上个砂锅档。”张丽说。
“你挺聪明的，咋还犯笨了。”老谭笑道。
“不知道呀，再聪🗻♏明的女人在喜欢的男人明前智商也🄘♟等于零。”张丽说着的同时白了一眼，有打情骂俏的🗰嫌疑。
老谭笑，说：“单独上砂锅档是行，但效果不大，一个档口没有震撼性。干就干得像样儿，我准备把呼市现在装修的🆏🎧📞店打造成米汤味道这样的，做开放式厨房。”
张丽眼睛一亮，说：“我看行。”
“咱俩再观察两天，好好研究一下。改造厨房不是问题，主🕼要是菜品结构。”老谭有点激动的点上根烟，接着说：“菜品得重新设计一下，保留传统菜的同🂷时过油菜一定要少，主要是减少油烟。还有就是摆档，不但有型有样，还得把特色菜突出出来，做到货卖大堆。