京城，寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤🄪🀛制的鸡腿肉串后，他终于明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串少了一点什么。
三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩，肉质细腻不发柴，确😞实是难得的♫美味。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹烧鸟大师烤制👼的鸡腿肉串，均没有嚼劲！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是🗟🜵散养鸡，鸡📱🞪🖻腿肉是运动肌，按照道理来说，它应该具备很好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师为⚢📈了保证肉质细腻不发柴，他们特别处理了😞鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即便🗼他们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不♫发柴结合在一起，两者的属性有些矛盾。
如🗀😡🂾果选择了肉质细腻不发柴，则很难做到有嚼劲的情况。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来，从而♫让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓虹烧鸟大师。
顾楷📫文吃完一串烤鸡⛷🟁腿肉⚢📈，他站起身来准备找梁忠安询问询问情况。
陈🗀😡🂾海📫峰看着顾楷文起身，他好奇的询问，“楷文，你干嘛？”
“我有事情要询问梁师🄪🀛傅。”顾楷文回应了一声便走出包厢，他来到了寻味轩的外院。
梁忠安的烧烤车🗟🜵就在外院，顾楷文走到烧烤车旁边，梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁🗀😡🂾忠安一边烤🅵制鸡翅⛷🟁膀，一边打招呼，“老板。”
“对📫了，梁师傅，我想问问”顾楷文询问了起来，主要肉质细腻不发柴和嚼劲融合的问题⛖🚙📱，这一点是霓虹那三位烧鸟大师做不到的。
当顾楷文询问完了后，🄪🀛梁忠安疑惑的回答，“这些都是熟😗🁠能生巧的事情。老板，你应该知道《卖💚油翁》的故事吧？”
顾楷文点头。
梁🗀😡🂾忠安继续询问，🐐⚨📺“老板觉得将油穿过铜钱的方孔困难吗？”
这一个答案是肯定的！
顾楷文品尝了梁忠安烤🄪🀛制的鸡腿肉串后，他终于明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串少了一点什么。
三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩，肉质细腻不发柴，确😞实是难得的♫美味。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹烧鸟大师烤制👼的鸡腿肉串，均没有嚼劲！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是🗟🜵散养鸡，鸡📱🞪🖻腿肉是运动肌，按照道理来说，它应该具备很好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师为⚢📈了保证肉质细腻不发柴，他们特别处理了😞鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即便🗼他们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不♫发柴结合在一起，两者的属性有些矛盾。
如🗀😡🂾果选择了肉质细腻不发柴，则很难做到有嚼劲的情况。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来，从而♫让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓虹烧鸟大师。
顾楷📫文吃完一串烤鸡⛷🟁腿肉⚢📈，他站起身来准备找梁忠安询问询问情况。
陈🗀😡🂾海📫峰看着顾楷文起身，他好奇的询问，“楷文，你干嘛？”
“我有事情要询问梁师🄪🀛傅。”顾楷文回应了一声便走出包厢，他来到了寻味轩的外院。
梁忠安的烧烤车🗟🜵就在外院，顾楷文走到烧烤车旁边，梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁🗀😡🂾忠安一边烤🅵制鸡翅⛷🟁膀，一边打招呼，“老板。”
“对📫了，梁师傅，我想问问”顾楷文询问了起来，主要肉质细腻不发柴和嚼劲融合的问题⛖🚙📱，这一点是霓虹那三位烧鸟大师做不到的。
当顾楷文询问完了后，🄪🀛梁忠安疑惑的回答，“这些都是熟😗🁠能生巧的事情。老板，你应该知道《卖💚油翁》的故事吧？”
顾楷文点头。
梁🗀😡🂾忠安继续询问，🐐⚨📺“老板觉得将油穿过铜钱的方孔困难吗？”
这一个答案是肯定的！