烤茄子的香气和烤羊肉的☂☏⚀香气,🖙📃😍是明显不一样的。
不仅食材不同,所用🁀的各种调味料差异也非常大,烤羊肉🂂想要够香🇮,辣椒粉和孜然粉起主要作用。
但烤茄子的香气……则主要老源于蒜蓉、洋葱、小葱、🐾🐾青红辣椒等等。
所以,😅⚪当徐同道这里的烤茄子香气🌝越来🅁🃥越浓郁的时候,附近不少摊主和食客都注意到了。
因为这一片卖烧烤🐫的🁀,以前从来没有这种特别的香气出现过。
而且,众所周知,蒜子是开胃的。
大量蒜蓉加热之后,还会散发出特别浓郁的香气,这些浓郁的蒜蓉香气,不仅🟌能让闻到的人胃口大开,还会觉得饿。
不👸🍧远处的光头就被这股奇异的香气吸引🅁🃥了目光。💓
他的🄔摊位🗋🚆👈距离徐同道的摊☂☏⚀位大概只有四五米距离。
这点🄔距离,让他能看见徐同道面前的烤茄子😄⚟上面那五颜六色的配料,虽然看得不是很清楚,但有黄色、红色、绿色,他还是🔁看得见的。
再加上随风飘🇮散过来的浓郁香气,光头忍🖣🔘不住也💓咽了口口水。
他是半路出家开始搞🁀烧烤的,对美食懂得其实并不多,否则他🖬就会知道一道美食大概可以通过五个方面来勾起人的食欲。
色香味形质……
其中三个方面,不🐫用品尝☂☏⚀,👌😷只用眼睛看,就能勾起大部分人的食欲。
就是色、香、形这三点。
古话🄔说:🗋🚆👈食不厌精、脍不☂☏⚀厌细,讲的主要就是食物的色和形两个方面。
大意是饮食方面,越精细越好。
因为足够精细,食物在颜色搭配方面就能勾起人的食欲,也因为足够精细,食物的摆盘、造型方面,🄊也会足够漂亮,漂亮的食物,同样能🗣🝠🌟勾起人的食欲。
而烤茄子,在色彩搭配、食物香气,以及🖣🔘造型方面,几乎🂂可以说是烧🜚烤中的杰出代表。
紫色的茄子皮、白色的茄子肉、橙黄色的蒜泥、白中带紫的洋葱粒、青色、红色的辣椒粒,以及绿色的葱花,在清澈透亮的葱油滋润下,不仅🇱🜚五颜六色,还微微泛光……
“马勒戈壁的……”
忍不住咽了一口口水之后,光头忍不住低声嘟囔,🌷眉头微微皱了起来,这个⛡⚎时候,他已经隐📴🟀隐感觉旁边那个小子好像有点门道,烤一个茄子……竟然还能烤出这么多花样来。
还好,😅⚪那小子年轻,到现在还没人去他那边点东西吃……
光头心里刚闪过这个念头,他身后一桌的一个大汉忽然站起来,一脸好奇地大步走到徐同道身旁,仔细看了看烧烤网上的烤茄子,一边看一边抿了抿嘴,咽了咽口水,嘿嘿笑了两声问:“哎!小兄弟!你这烤的什么呀?看着挺好吃的🀹🁱样子啊!怎么卖的?好吃吗?”
不仅食材不同,所用🁀的各种调味料差异也非常大,烤羊肉🂂想要够香🇮,辣椒粉和孜然粉起主要作用。
但烤茄子的香气……则主要老源于蒜蓉、洋葱、小葱、🐾🐾青红辣椒等等。
所以,😅⚪当徐同道这里的烤茄子香气🌝越来🅁🃥越浓郁的时候,附近不少摊主和食客都注意到了。
因为这一片卖烧烤🐫的🁀,以前从来没有这种特别的香气出现过。
而且,众所周知,蒜子是开胃的。
大量蒜蓉加热之后,还会散发出特别浓郁的香气,这些浓郁的蒜蓉香气,不仅🟌能让闻到的人胃口大开,还会觉得饿。
不👸🍧远处的光头就被这股奇异的香气吸引🅁🃥了目光。💓
他的🄔摊位🗋🚆👈距离徐同道的摊☂☏⚀位大概只有四五米距离。
这点🄔距离,让他能看见徐同道面前的烤茄子😄⚟上面那五颜六色的配料,虽然看得不是很清楚,但有黄色、红色、绿色,他还是🔁看得见的。
再加上随风飘🇮散过来的浓郁香气,光头忍🖣🔘不住也💓咽了口口水。
他是半路出家开始搞🁀烧烤的,对美食懂得其实并不多,否则他🖬就会知道一道美食大概可以通过五个方面来勾起人的食欲。
色香味形质……
其中三个方面,不🐫用品尝☂☏⚀,👌😷只用眼睛看,就能勾起大部分人的食欲。
就是色、香、形这三点。
古话🄔说:🗋🚆👈食不厌精、脍不☂☏⚀厌细,讲的主要就是食物的色和形两个方面。
大意是饮食方面,越精细越好。
因为足够精细,食物在颜色搭配方面就能勾起人的食欲,也因为足够精细,食物的摆盘、造型方面,🄊也会足够漂亮,漂亮的食物,同样能🗣🝠🌟勾起人的食欲。
而烤茄子,在色彩搭配、食物香气,以及🖣🔘造型方面,几乎🂂可以说是烧🜚烤中的杰出代表。
紫色的茄子皮、白色的茄子肉、橙黄色的蒜泥、白中带紫的洋葱粒、青色、红色的辣椒粒,以及绿色的葱花,在清澈透亮的葱油滋润下,不仅🇱🜚五颜六色,还微微泛光……
“马勒戈壁的……”
忍不住咽了一口口水之后,光头忍不住低声嘟囔,🌷眉头微微皱了起来,这个⛡⚎时候,他已经隐📴🟀隐感觉旁边那个小子好像有点门道,烤一个茄子……竟然还能烤出这么多花样来。
还好,😅⚪那小子年轻,到现在还没人去他那边点东西吃……
光头心里刚闪过这个念头,他身后一桌的一个大汉忽然站起来,一脸好奇地大步走到徐同道身旁,仔细看了看烧烤网上的烤茄子,一边看一边抿了抿嘴,咽了咽口水,嘿嘿笑了两声问:“哎!小兄弟!你这烤的什么呀?看着挺好吃的🀹🁱样子啊!怎么卖的?好吃吗?”