不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问🄔☶题后，得到的答🄎🟧🟢案却🍳🌉☸让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相🃍🖡🔈比🁸的，后世生🐈♝物科技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，🐈♝只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压⛼☋榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差🂻一些，倒让出糖率比🗶后世还高了两三成。
照这么算的话⛼☋，后世一亩甘蔗💍🐦🂃地可🈵以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成🛰市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖🂻🂻霜要是全卖出去👼🎍🏴，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大🁽🁽宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年⚴🕧产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊🄎🟧🟢？⛰
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产⚴🕧不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖👉🕜霜是最好的那部分糖，剩下的⚴🕧都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗🈑♐地，最终的糖产量，应该是糖霜近一🅓万🄎🟧🟢石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的🁽科学计算还是算错了，实际情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类🚫食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色🗶，甜度一般，但比更纯🔭🜩净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“🛰要是这💍🐦🂃样🈑♐的话，那量还是不够啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是咱们🈵还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑🚡🔿🆔，“那倒不用，🚫地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真🖣🔝傻的。
我的意思，🚡🔿🆔是咱家能不能发动当地的百姓，多开垦些土地🐈♝来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早📊已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一🚡🔿🆔样，那里地广人稀，虽然山地多了些，但可🄔☶以开垦成田地的地方应该很多。
让百姓开垦土地种甘蔗，咱们家收购，给的价钱只要够多，让他们觉得🄎🟧🟢种甘蔗比种粮食赚得多就行，不怕他们不种。
咱们家只需要负责收购、运输、运输和炼糖厂这一块就行，没必要全部环节都掌握在自己手🏺里。
那三万亩土地也足够多了，咱们一方面掌握种植技术和行情，一方面也请些学院里农🞱🞱学先生们过去指导，做些培育良种之类的事情。”
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相🃍🖡🔈比🁸的，后世生🐈♝物科技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，🐈♝只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压⛼☋榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差🂻一些，倒让出糖率比🗶后世还高了两三成。
照这么算的话⛼☋，后世一亩甘蔗💍🐦🂃地可🈵以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成🛰市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖🂻🂻霜要是全卖出去👼🎍🏴，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大🁽🁽宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年⚴🕧产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊🄎🟧🟢？⛰
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产⚴🕧不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖👉🕜霜是最好的那部分糖，剩下的⚴🕧都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗🈑♐地，最终的糖产量，应该是糖霜近一🅓万🄎🟧🟢石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的🁽科学计算还是算错了，实际情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类🚫食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色🗶，甜度一般，但比更纯🔭🜩净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“🛰要是这💍🐦🂃样🈑♐的话，那量还是不够啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是咱们🈵还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑🚡🔿🆔，“那倒不用，🚫地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真🖣🔝傻的。
我的意思，🚡🔿🆔是咱家能不能发动当地的百姓，多开垦些土地🐈♝来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早📊已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一🚡🔿🆔样，那里地广人稀，虽然山地多了些，但可🄔☶以开垦成田地的地方应该很多。
让百姓开垦土地种甘蔗，咱们家收购，给的价钱只要够多，让他们觉得🄎🟧🟢种甘蔗比种粮食赚得多就行，不怕他们不种。
咱们家只需要负责收购、运输、运输和炼糖厂这一块就行，没必要全部环节都掌握在自己手🏺里。
那三万亩土地也足够多了，咱们一方面掌握种植技术和行情，一方面也请些学院里农🞱🞱学先生们过去指导，做些培育良种之类的事情。”