好在这种折磨并为持续太久，约莫两分钟左右，所有人便💒试吃完毕，放下了勺子。
不过，端上去的十个小碗已经空了🁛🆞🐪，唯一能看见的，就是没有舔干净的酱🜘汁
“这也太真实了吧”🟒🜨🄫不知是谁吆喝一句，引得全场哄笑。
刘华🟧🟢🞶与沐沐也被逗笑了，但他们反映很🗟🜼快，赶紧请评委们进行简🝐🏽短的点评，分散尴尬的局面。
“我先说吧。”杨🍈晓玲微微一笑，起身向皇老先生鞠了一躬，以示对后者的尊敬。
皇老先生轻抚胡须，摆了摆手。
“首先，我必须承认🟒🜨🄫，这是我☷吃过最好吃的东坡肉，没有之一。”杨晓玲语出惊人，同时也从侧面肯定了这道菜的成功。
“说回重点，您这道东坡肉的选材非常刁钻，源自猪的腹部。猪腹部的脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称‘五花肉’，而⛈😚🂀这部分的瘦肉也是最嫩最多汁的，刚好可以冲淡脂肪的油腻，可谓是天然相克，又天然相🕱🍘配。🝚🜌
成菜后，五花肉如同麻将块儿一样🁛🆞🐪工🈤⛾☖整，显然是在烹饪时，有过精细的🕫🌣🀸处理，使肉在烹饪过程中，完全没有变形，外观满分。
肉块红得透亮，色如玛瑙，入口后，瘦肉部分🃘😃软而不烂，脂肪部分肥而不腻，整体既有入口即化之感，亦能享受咀嚼之乐，将猪肉的特性发挥到了极致。酱汁浓香醇厚，在口中回味绵长，久久不散。
小白菜的处理也很考究🚁🐜，没有添加任何调料，恰当的焯水处理不仅让小白菜断生，更是保留其天然的涩味，完美冲淡了酱汁的影响，令酱汁在口中无法堆积，变相增强食欲。”
话音落下，全场鸦雀无声。
所有人都没想🄄到，杨晓玲仅仅是通过简单的试吃，便分析得如此全面，由此可见，美食协会会长的🟠🞥名头，绝非空穴来风。
“我们的感受🄄和晓玲差不多，就不必多说了。”吴卫与其他人交换了一个眼神后，摇头苦笑。他的确在这道‘东坡肉’中挑不出任何毛病！
坦率讲，比赛到了这一阶段，选手失误的概率几乎不📒🚕可能，🂢🐢🁦能比的，只能是谁的烹饪功力更强！
这很🟧🟢🞶难从专业角度分出胜负，全凭每个人与食物的契合度
“🂲💰🕜既然如此，请工作人员送⛟上第🀝♖二道菜品，来自杜文龙大师的‘偷龙转凤顶骨鳝’！”刘华安排道。
“呵，好大气的菜名！但🅛也的确🀝♖名副其实。”
“这道菜太陌生，只能看评审的反应了。”
“嗯。”
在观众议论之际，二十位评委☷也迅速端起各自的水杯漱口，为试吃第二道菜做准备。
“请各😣🃋🖎位开始吧。”见菜已上桌，沐🈤⛾☖沐🗟🜼笑道。
由于这道菜不想东坡肉那样可以分成十份，所以二十评审有条不紊的🕃站起身来，朝评审席最中间靠拢过去。
不过，让人诧异的是，🚁🐜当所有人就位之后，却没人第一个动筷子，反而是探🔠🁾头探脑围着菜品♝仔细观赏。
不过，端上去的十个小碗已经空了🁛🆞🐪，唯一能看见的，就是没有舔干净的酱🜘汁
“这也太真实了吧”🟒🜨🄫不知是谁吆喝一句，引得全场哄笑。
刘华🟧🟢🞶与沐沐也被逗笑了，但他们反映很🗟🜼快，赶紧请评委们进行简🝐🏽短的点评，分散尴尬的局面。
“我先说吧。”杨🍈晓玲微微一笑，起身向皇老先生鞠了一躬，以示对后者的尊敬。
皇老先生轻抚胡须，摆了摆手。
“首先，我必须承认🟒🜨🄫，这是我☷吃过最好吃的东坡肉，没有之一。”杨晓玲语出惊人，同时也从侧面肯定了这道菜的成功。
“说回重点，您这道东坡肉的选材非常刁钻，源自猪的腹部。猪腹部的脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称‘五花肉’，而⛈😚🂀这部分的瘦肉也是最嫩最多汁的，刚好可以冲淡脂肪的油腻，可谓是天然相克，又天然相🕱🍘配。🝚🜌
成菜后，五花肉如同麻将块儿一样🁛🆞🐪工🈤⛾☖整，显然是在烹饪时，有过精细的🕫🌣🀸处理，使肉在烹饪过程中，完全没有变形，外观满分。
肉块红得透亮，色如玛瑙，入口后，瘦肉部分🃘😃软而不烂，脂肪部分肥而不腻，整体既有入口即化之感，亦能享受咀嚼之乐，将猪肉的特性发挥到了极致。酱汁浓香醇厚，在口中回味绵长，久久不散。
小白菜的处理也很考究🚁🐜，没有添加任何调料，恰当的焯水处理不仅让小白菜断生，更是保留其天然的涩味，完美冲淡了酱汁的影响，令酱汁在口中无法堆积，变相增强食欲。”
话音落下，全场鸦雀无声。
所有人都没想🄄到，杨晓玲仅仅是通过简单的试吃，便分析得如此全面，由此可见，美食协会会长的🟠🞥名头，绝非空穴来风。
“我们的感受🄄和晓玲差不多，就不必多说了。”吴卫与其他人交换了一个眼神后，摇头苦笑。他的确在这道‘东坡肉’中挑不出任何毛病！
坦率讲，比赛到了这一阶段，选手失误的概率几乎不📒🚕可能，🂢🐢🁦能比的，只能是谁的烹饪功力更强！
这很🟧🟢🞶难从专业角度分出胜负，全凭每个人与食物的契合度
“🂲💰🕜既然如此，请工作人员送⛟上第🀝♖二道菜品，来自杜文龙大师的‘偷龙转凤顶骨鳝’！”刘华安排道。
“呵，好大气的菜名！但🅛也的确🀝♖名副其实。”
“这道菜太陌生，只能看评审的反应了。”
“嗯。”
在观众议论之际，二十位评委☷也迅速端起各自的水杯漱口，为试吃第二道菜做准备。
“请各😣🃋🖎位开始吧。”见菜已上桌，沐🈤⛾☖沐🗟🜼笑道。
由于这道菜不想东坡肉那样可以分成十份，所以二十评审有条不紊的🕃站起身来，朝评审席最中间靠拢过去。
不过，让人诧异的是，🚁🐜当所有人就位之后，却没人第一个动筷子，反而是探🔠🁾头探脑围着菜品♝仔细观赏。