在地球,土豆的菜品有很多,作为全球第🔞🁯四大📕重要的粮食作物,它的菜品不可谓不丰富。
罗修脑海中,随便过滤一下,就有几百种。
不过在现如今🌕的状况之下,没有食盐等调味料,巧妇也难为无米之炊。
土豆的菜品瞬间排除了无数。
“要忽略调味料,这菜品的选择🛶性就有些苛刻了……土豆泥需要烘烤、黄油这些,所以,唯一能够做的,就💩🔞🁱是——薯条!”
炸薯条,这就是罗修刚刚想好的菜品。
清洗,削皮!
这一⚘下,罗修更⚮能看出这地生果的诸多细节。
柔💿🗦🝻软,比前世的任何土豆都来得柔软……淀粉含量,无比充足。
水份,也是特别充盈。
去干净了地生果的表皮,稍微清洗了一📃😏🀙下,罗修就把巴🙍🉄掌大的四分之一地生果,放到了案台之上。
身为厨艺大师,虽然时常做的是西餐、分子料📕理等等,但对于中餐和家常菜,其实罗修也是非🔋⚮常擅长。
毕竟,中华料🌕🌕理⚮的厨师,都是从一个小帮厨开始的。
罗修也不例外。
“炸薯条……这都,好多年没做了吧!”
罗修⚘脑海中有些追忆,但⛌😿手中的动作,着🔞🁯实不慢。
他从厨🂇🌮台刀架上,随意选择的一把厨刀,看上去和前世日本的三德刀差不多。🏻🟔
“💿🗦🝻刀⚘锋很锋利,这种刀居然只是最次的刀具?这世界的菜刀品🅒🅾🌍质相当高啊……只是,没有菜刀,真不科学!”
【没有什么食材,是🌔⚞💢一🃃🕉把中华菜刀所不能搞🆦👶🍒定的……如果有,那就两把!】
中华料理的菜刀,很多时候……只需要📃😏🀙一把🆦👶🍒。📕
因为中华料理厨师的刀工,登峰造极。
这是任何国家都不能比拟的一种基础实力,是学习中华料理必要🙧🌮的一道门槛。
帮厨的生涯,就是提升刀工最快的时间段。
但💿🗦🝻这个美食大陆,显然和前世🐫🂱的日本、法国类似,整个厨房充满了琳琅满目、无数种奇形怪状的各种刀具。
罗修脑海中,随便过滤一下,就有几百种。
不过在现如今🌕的状况之下,没有食盐等调味料,巧妇也难为无米之炊。
土豆的菜品瞬间排除了无数。
“要忽略调味料,这菜品的选择🛶性就有些苛刻了……土豆泥需要烘烤、黄油这些,所以,唯一能够做的,就💩🔞🁱是——薯条!”
炸薯条,这就是罗修刚刚想好的菜品。
清洗,削皮!
这一⚘下,罗修更⚮能看出这地生果的诸多细节。
柔💿🗦🝻软,比前世的任何土豆都来得柔软……淀粉含量,无比充足。
水份,也是特别充盈。
去干净了地生果的表皮,稍微清洗了一📃😏🀙下,罗修就把巴🙍🉄掌大的四分之一地生果,放到了案台之上。
身为厨艺大师,虽然时常做的是西餐、分子料📕理等等,但对于中餐和家常菜,其实罗修也是非🔋⚮常擅长。
毕竟,中华料🌕🌕理⚮的厨师,都是从一个小帮厨开始的。
罗修也不例外。
“炸薯条……这都,好多年没做了吧!”
罗修⚘脑海中有些追忆,但⛌😿手中的动作,着🔞🁯实不慢。
他从厨🂇🌮台刀架上,随意选择的一把厨刀,看上去和前世日本的三德刀差不多。🏻🟔
“💿🗦🝻刀⚘锋很锋利,这种刀居然只是最次的刀具?这世界的菜刀品🅒🅾🌍质相当高啊……只是,没有菜刀,真不科学!”
【没有什么食材,是🌔⚞💢一🃃🕉把中华菜刀所不能搞🆦👶🍒定的……如果有,那就两把!】
中华料理的菜刀,很多时候……只需要📃😏🀙一把🆦👶🍒。📕
因为中华料理厨师的刀工,登峰造极。
这是任何国家都不能比拟的一种基础实力,是学习中华料理必要🙧🌮的一道门槛。
帮厨的生涯,就是提升刀工最快的时间段。
但💿🗦🝻这个美食大陆,显然和前世🐫🂱的日本、法国类似,整个厨房充满了琳琅满目、无数种奇形怪状的各种刀具。