一十二章 、颠倒黑白(1/2)
林微偷偷抬眼看王氏,心里悄悄松了口气,🄖看样子王氏🔯并没有太过怀疑自己。
她抿嘴一🏪🜵笑,又🐋♹和王氏闲扯了一阵,才重新回到灶前继续做吃食。
顾小莲这会儿格外的安静,🉆🅁🃣一直没怎么说话,林微让她做什么,她便在一旁打下手,看王氏和林微的互动也没有多嘴👘🉆,就安静的看着。
林微因为心里🙔还想着之前王氏的话,倒也没太在意。
醒面的空档,她开始做油酥,这是能使饼松软好吃有📜🛫层次的关键。
油酥林微用的🙔是🐋♹面粉和了一点玉米面,再加上现磨好的细细的花椒粉,还有一点点盐。
将猪油加热后趁热浇在花椒粉上,再与面粉混合均匀,热油激发出花椒粉的香🃅🕚气,空气中全都是花椒麻酥酥的香味。
林微吸😴了吸鼻🙔子,想象着做好的熏肉大饼口感该是怎样的美妙,心下不免🄬有些馋了。
一切准备就绪,猪肉也已经在卤汁的浸😐🀞♦泡下慢慢煮透,散发出红亮诱人的色泽。
但这还没有结束,接下来还要用热糖将卤好的猪肉熏制一遍,这样做出来的熏肉与卤肉相比,风味更加独特,最外层的皮肉吃起来还👸会有一点嚼劲儿,色泽也还要更好看一些。
太阳已经西斜,薄薄的光晕洒在小院儿里,给院子铺📜🛫上了一层金红色的外装。
从镇上或田地中归来的村民熙熙攘攘地说笑着经过村口的时候,便感觉今日的村子似乎有哪里不太一样🅯。
哪里不一样呢?
村民们😴停下脚步,🎲🕄感受🙽🏹到空气中丝丝飘散着的奇特的肉香裹夹着面粉的甜香,狠狠的吸了吸鼻子。
“什么味道?”有村民好奇地问。
“好香啊,谁家做了什么好吃的?”
“闻着像是卤肉的味道,又好像不是。”
“是老顾家传出来的,王婶子又在家捣鼓吃食🂼🔉了?”📜🛫
年轻的汉子将背着的篓子往地上一放,满脸艳羡🅳地看着顾家🁻院子,心想着他什么时候能有福气也娶个像王家婶子这样会做饭的媳妇。
当然了,性格最好比王婶子好😑一些,太泼辣🄖的他可遭不住,还是温柔可人一点的好。🕪
这汉子想着想着🐋♹心思飘远了🉆🅁🃣,直到有马车哒哒的从他身前路过,他才晃过神来,定睛一看,是骆家的马车。
“骆三,又去镇上看你爹了?😑”年轻的汉子冲车前坐着的一人挥手打起了招呼。🄚♫
听到有人唤他,坐在马车上的骆老三点了点头:“是啊,这不刚去给送了些吃食,我娘和大哥在镇上照顾😦🃩着,还得过上几天才🝭🎜👺能🟀🚇把我爹接回来。”
“哎呦,这伤的真挺重的,不要紧吧?年📷前能养的好?”
她抿嘴一🏪🜵笑,又🐋♹和王氏闲扯了一阵,才重新回到灶前继续做吃食。
顾小莲这会儿格外的安静,🉆🅁🃣一直没怎么说话,林微让她做什么,她便在一旁打下手,看王氏和林微的互动也没有多嘴👘🉆,就安静的看着。
林微因为心里🙔还想着之前王氏的话,倒也没太在意。
醒面的空档,她开始做油酥,这是能使饼松软好吃有📜🛫层次的关键。
油酥林微用的🙔是🐋♹面粉和了一点玉米面,再加上现磨好的细细的花椒粉,还有一点点盐。
将猪油加热后趁热浇在花椒粉上,再与面粉混合均匀,热油激发出花椒粉的香🃅🕚气,空气中全都是花椒麻酥酥的香味。
林微吸😴了吸鼻🙔子,想象着做好的熏肉大饼口感该是怎样的美妙,心下不免🄬有些馋了。
一切准备就绪,猪肉也已经在卤汁的浸😐🀞♦泡下慢慢煮透,散发出红亮诱人的色泽。
但这还没有结束,接下来还要用热糖将卤好的猪肉熏制一遍,这样做出来的熏肉与卤肉相比,风味更加独特,最外层的皮肉吃起来还👸会有一点嚼劲儿,色泽也还要更好看一些。
太阳已经西斜,薄薄的光晕洒在小院儿里,给院子铺📜🛫上了一层金红色的外装。
从镇上或田地中归来的村民熙熙攘攘地说笑着经过村口的时候,便感觉今日的村子似乎有哪里不太一样🅯。
哪里不一样呢?
村民们😴停下脚步,🎲🕄感受🙽🏹到空气中丝丝飘散着的奇特的肉香裹夹着面粉的甜香,狠狠的吸了吸鼻子。
“什么味道?”有村民好奇地问。
“好香啊,谁家做了什么好吃的?”
“闻着像是卤肉的味道,又好像不是。”
“是老顾家传出来的,王婶子又在家捣鼓吃食🂼🔉了?”📜🛫
年轻的汉子将背着的篓子往地上一放,满脸艳羡🅳地看着顾家🁻院子,心想着他什么时候能有福气也娶个像王家婶子这样会做饭的媳妇。
当然了,性格最好比王婶子好😑一些,太泼辣🄖的他可遭不住,还是温柔可人一点的好。🕪
这汉子想着想着🐋♹心思飘远了🉆🅁🃣,直到有马车哒哒的从他身前路过,他才晃过神来,定睛一看,是骆家的马车。
“骆三,又去镇上看你爹了?😑”年轻的汉子冲车前坐着的一人挥手打起了招呼。🄚♫
听到有人唤他,坐在马车上的骆老三点了点头:“是啊,这不刚去给送了些吃食,我娘和大哥在镇上照顾😦🃩着,还得过上几天才🝭🎜👺能🟀🚇把我爹接回来。”
“哎呦,这伤的真挺重的,不要紧吧?年📷前能养的好?”