第二十七章 四道菜(2/3)
朱益同被打断了兴🔋致，正要露🝽🐦🂈出不🍋🆥满之意，吴掌柜连忙解释自己的行为，“朱公子，小人纯粹是为你着想啊！”
“朱公🕻🎳🕉子，这姓姜的女人到底什么秉性咱们都不清楚，您毕竟是🍰🝝查封了她的酒楼，难免她还怀恨在🔰心，若是在这饮食里做了什么手脚害了您，您可就受累了。”
朱🎫益同闻言点了点头，“说的也有道理，🈬🁚那你打算怎么🃇做？把这菜扔了，让你们家的厨子给本公子做一遍？”
吴掌柜面露惭色，“朱公子，我们这酒楼小本生意，这金齑玉鲙，听说秦淮河岸明月楼的大厨做的最好，我们小小酒楼，跟明月🅪楼是没法比的，不过小的倒是备好了银针，先以这银针为公子试毒，公子再一尝这金齑玉鲙，和明月楼能不能比，岂不是更好？”
这银针试毒自然是岳宁安排📴的人故意提醒吴掌柜的，而吴掌柜原本是看到姜云拿出这金齑玉鲙，便立刻🌹🝜想到用⚒🐳明月楼来打
压姜云，如今两个🔋一起提出来，🆧👸正要一箭双雕。
朱益同同意了。
吴掌柜立刻让人取了银针过来，总共三支银针，🍶🌩🁯挨🞯个在菜里试过，银针毫无变色，随后吴掌柜把姜云摆出来的餐具全部拿到一旁，换成了自家的餐具，这才恭敬的退到一旁，“朱公子请。”
朱益同夹了一片薄如雪的鱼片，在姜云提供的料碟里蘸了蘸，再送入口中。
随后脸上露出了满意的神色，“不错！”
而姜云已经取出了第二道菜。
“此为龙穿凤翼。”
龙穿凤翼，其实用的是鸡中翅，将鸡中翅去骨，然后以火腿丝，胡萝卜丝，香菇丝和葱丝穿🈟⛋😵进去，而这道菜的精髓便在于高汤。
照旧是吴🝂掌柜银针试毒，朱益同再来吃，又是一声不错。
第三道菜已经被姜云送了出来。
“葵花献肉。”
葵花献🕻🎳🕉肉，也就是狮子头，这道菜知道的🈬🁚人多，但是真正能把这倒狮子头做到肥而不腻其实很不容易，这道菜也是姜云心里最没底的一道菜。
不过姜云相信小🃔🗢🝖四的刀工，小四既能切除薄的能透亮的鱼片，也能剁出最合适的肉糜来做这狮子头。
姜云这做的是清炖狮子头。
虽然姜云昨晚只🃔🗢🝖炖了一锅骨头汤，实际上做的时🍶🌩🁯候🞯，龙穿凤翼，葵花献肉和接下来那道菜用的高汤各不相同，极为费心思。
朱益同夹了半个狮子头咬了一口，随后眼🈬🁚睛一亮，竟把整🛐🛢个狮子头都吃了下去。
“好吃！”
姜云懂了，这位朱公子是个爱吃肉的。
最后一道菜被姜云端了出来。
“朱公🕻🎳🕉子，这姓姜的女人到底什么秉性咱们都不清楚，您毕竟是🍰🝝查封了她的酒楼，难免她还怀恨在🔰心，若是在这饮食里做了什么手脚害了您，您可就受累了。”
朱🎫益同闻言点了点头，“说的也有道理，🈬🁚那你打算怎么🃇做？把这菜扔了，让你们家的厨子给本公子做一遍？”
吴掌柜面露惭色，“朱公子，我们这酒楼小本生意，这金齑玉鲙，听说秦淮河岸明月楼的大厨做的最好，我们小小酒楼，跟明月🅪楼是没法比的，不过小的倒是备好了银针，先以这银针为公子试毒，公子再一尝这金齑玉鲙，和明月楼能不能比，岂不是更好？”
这银针试毒自然是岳宁安排📴的人故意提醒吴掌柜的，而吴掌柜原本是看到姜云拿出这金齑玉鲙，便立刻🌹🝜想到用⚒🐳明月楼来打
压姜云，如今两个🔋一起提出来，🆧👸正要一箭双雕。
朱益同同意了。
吴掌柜立刻让人取了银针过来，总共三支银针，🍶🌩🁯挨🞯个在菜里试过，银针毫无变色，随后吴掌柜把姜云摆出来的餐具全部拿到一旁，换成了自家的餐具，这才恭敬的退到一旁，“朱公子请。”
朱益同夹了一片薄如雪的鱼片，在姜云提供的料碟里蘸了蘸，再送入口中。
随后脸上露出了满意的神色，“不错！”
而姜云已经取出了第二道菜。
“此为龙穿凤翼。”
龙穿凤翼，其实用的是鸡中翅，将鸡中翅去骨，然后以火腿丝，胡萝卜丝，香菇丝和葱丝穿🈟⛋😵进去，而这道菜的精髓便在于高汤。
照旧是吴🝂掌柜银针试毒，朱益同再来吃，又是一声不错。
第三道菜已经被姜云送了出来。
“葵花献肉。”
葵花献🕻🎳🕉肉，也就是狮子头，这道菜知道的🈬🁚人多，但是真正能把这倒狮子头做到肥而不腻其实很不容易，这道菜也是姜云心里最没底的一道菜。
不过姜云相信小🃔🗢🝖四的刀工，小四既能切除薄的能透亮的鱼片，也能剁出最合适的肉糜来做这狮子头。
姜云这做的是清炖狮子头。
虽然姜云昨晚只🃔🗢🝖炖了一锅骨头汤，实际上做的时🍶🌩🁯候🞯，龙穿凤翼，葵花献肉和接下来那道菜用的高汤各不相同，极为费心思。
朱益同夹了半个狮子头咬了一口，随后眼🈬🁚睛一亮，竟把整🛐🛢个狮子头都吃了下去。
“好吃！”
姜云懂了，这位朱公子是个爱吃肉的。
最后一道菜被姜云端了出来。