沈浩虽说有些名声在外,可对于吃食他自诩还是很朴实的,大块肉就行,不去追求什么山珍🇡🚇👑海味🝱🎺🖍或者世间珍馐,往往一碗夏女煮的酸汤面才是他最得🝬意的一口味道。

    不过当看到所谓的“雪虫”的时💚💘候他还是有些愣神。因为这原生态的🆵卖相很难将其与“美食”二字联系在一起。也不知道当初第一个吃这玩意儿的人是什么心理,不然的话,一般人怕是不到饿死的边缘都不会想到要吃这种东西的。

    雪虫,胖嘟嘟的雪白,一条足有成年人的🌂🟠小臂那么长,🝺🐎⚙手腕粗细,蠕动起来还跑得挺☁快。有一股淡淡的雪灯草的气味。

    其实本来是不需🟗要原生态上桌的,都🈯🁳🉴是厨子在后厨打理好之后端上来,那就不存在眼下这种视觉不适了。

    要怪就怪沈浩好奇心重,偏要看看没见过的所谓🍄雪虫长什么🋯🜷样。🉡🈶🂵

    去🗡🝎掉小脑袋,然后挤掉里面的内脏,再顺着切口掀掉一层半寸的厚皮,然后露出来的是如鱼肉一般晶莹剔透的膏状肉质🙝🋘。这看起来就比之前🊃原生态的时候好多了。

    “唰!”

    锋利的🐸🄧⛧刀口丝滑而过,一片薄如蝉翼的肉片被切了下来然🕜后在刀身上顺势滑落到边🈘⚌🏿上的一锅翻滚的高汤里。

    起起伏伏,肉片在高汤里冒头三次,之后🌂🟠就被沈浩眼疾手快的🐋♼夹了起来。

    这叫“三滚🎪雪片”🕭🌳🃊。在枉死城里属于名菜,也是雪虫最本味的吃法。

    当然,这种吃法相对清淡,也可以根据口味佐以蘸料。比方说沈浩面前就放着一碟红油辣子,只不过他刚才试了几片🞻🙗之后觉得还是本味最好吃。既有一点高汤⚢的☁浓香,还有很特别的花香,入口即化的口感让滋味在嘴里暴风一般扩散,最后舒爽得直冲天灵盖。

    “呼!好吃!”

    千言万语也就“好吃”二字最贴近沈浩如今的感受。甚至觉得“天下第一美味”的名☁头放在这雪虫身上其实也不是不可以。反正靖旧朝各地都有“天下第一美食”,算一个档次的吧。

    第一条一斤半的雪虫就这么一片一片的成了“三滚雪片”。按照厨子的说法🀘这种大小的雪虫肉质最是🄈合适做“三滚雪片”,小了或者大一些都会差点意思。

    第二条是一条近三斤的雪虫,这种雪虫适合用来做“醉雪红”。名字唬人,云里雾里,但实际上就是“红焖”,只不过用了不少枉死城🔓⛲🞖当地的一种红色的果酒来闷,所以🂕🎧才取了这个名字。

    第二道菜实际上是先做的。时间上配合得好就能在沈浩吃🕜完第一道菜之后稍作休息就吃第二道菜。

    今天一共准备了六道菜🝂🈓♟,六条雪虫。说到底就算有下品灵石作为刺激,枉死🀘城这边🈘⚌🏿的雪虫还是太难找了。拢共就找到六条。

    拿起筷子,夹起一块四四方方的肉丁,红艳艳的不肥不柴,入口之后沈🃡🙖浩就双眼放光,居然滋🊒味与之前第一道菜完全不一样。

    第一道是清淡,那么第二道“醉雪红”就可以称得上浓油酱赤了,口味方面就更偏🈘⚌🏿沈浩的习惯,加上里面放了一种香味极浓的辣子,更是吃得他停不住手。

    饭量大的好处此时此刻就体现出来了。六条雪虫,除去皮和内脏,净重绝对不少于八斤。再算上烹煮时的折耗,少说也有五六斤的干货下肚,寻🚣🕑🈽常的大肚汉也没这本事和肚子,但沈浩却可以,甚至兴头上来了再多一些也是吃得下去的。

    所以这一顿饭吃了许久,但也🇫是让沈浩吃得很🐺爽。☛

    当最后一碗名为“雪花粥”的甜味肉羹端上来之后,沈浩脸上的表情就很满足。同时看向身🇡🚇👑前这位身材偏瘦的中年厨子,满眼都是好奇。

    “我虽然是第一次吃雪虫这东西,但来到枉死城之后也🝺🐎⚙是听说了一些,知道这东西寻常难得一见,看你居然能把雪虫做得如此精妙美味,怕是🚂下了不少功🆡夫吧?

    现在掩饰身份都掩饰得这么敬业的吗🈯🁳🉴?还是说真就干一行爱一行?”