第13章 制作凉皮(5/5)
“那就算了，回来再吃吧。”
方二山笑道，去院子里等着了。
一斤面粉，根据凉皮大小和厚度不同，大概可以做10—15张凉皮。
方大勇舀的面浆稍微多点，凉皮做得比较厚实，最终做出来10张。
凉皮做完了，他将篦子放进锅里，把盛着面筋的碗放上去，盖上锅盖。
“三妮继续烧火，蒸十几分钟，把面筋拿出来就行了。”
方大勇擦擦手，道：“这些东西放凉了就能调着吃，把凉皮切条、面筋切小块，再切点黄瓜丝和焯水的豆芽放进去，大料水、蒜水和辣椒油各放点，拌一拌就可以吃了。我和二山去地里浇水，回来得晚的话，你和四海就先吃！”
“知道了。”
方三妮一边往灶里添柴火，一边应声。
院子里，方二山已经把扁担扛在肩上了，两端各挂着一个空水桶。
方大勇又拎了两个水桶。
二人出门。
路过村里路口时，恰好又遇到二婶和花婶坐在路口纳鞋底。
和上次一样，二婶看到他们，就板起脸把头扭一边，闷头干活了。
花婶则是笑问道：“大勇，二山，你们哥俩这是又要去钓鱼啊？”
“花婶，钓鱼哪有不拿鱼竿的？又哪里用得着扁担和这么多水桶？”
方大勇笑道：“二山去地里看了看，瞧着西边地里的玉米苗有点旱，我俩去给它们补补水。”
“啥？”
花婶瞬间瞪大了眼睛，惊呼一声：“大勇，婶子没听错吧，你要去下地干活？”
方二山笑道，去院子里等着了。
一斤面粉，根据凉皮大小和厚度不同，大概可以做10—15张凉皮。
方大勇舀的面浆稍微多点，凉皮做得比较厚实，最终做出来10张。
凉皮做完了，他将篦子放进锅里，把盛着面筋的碗放上去，盖上锅盖。
“三妮继续烧火，蒸十几分钟，把面筋拿出来就行了。”
方大勇擦擦手，道：“这些东西放凉了就能调着吃，把凉皮切条、面筋切小块，再切点黄瓜丝和焯水的豆芽放进去，大料水、蒜水和辣椒油各放点，拌一拌就可以吃了。我和二山去地里浇水，回来得晚的话，你和四海就先吃！”
“知道了。”
方三妮一边往灶里添柴火，一边应声。
院子里，方二山已经把扁担扛在肩上了，两端各挂着一个空水桶。
方大勇又拎了两个水桶。
二人出门。
路过村里路口时，恰好又遇到二婶和花婶坐在路口纳鞋底。
和上次一样，二婶看到他们，就板起脸把头扭一边，闷头干活了。
花婶则是笑问道：“大勇，二山，你们哥俩这是又要去钓鱼啊？”
“花婶，钓鱼哪有不拿鱼竿的？又哪里用得着扁担和这么多水桶？”
方大勇笑道：“二山去地里看了看，瞧着西边地里的玉米苗有点旱，我俩去给它们补补水。”
“啥？”
花婶瞬间瞪大了眼睛，惊呼一声：“大勇，婶子没听错吧，你要去下地干活？”