第43章 请仲阿婆吃饭(1/3)
林映半夜起来上厕所，看见林大庆还在厨房里忙活，小料和食材摆了一桌子，他在纸上涂涂画画，依旧觉得不满意。
“爸，你怎么还不睡？”她迷迷瞪瞪地趴在门前，要不是厨房里的香味浓郁，她都以为是自己在做梦，做那种想上厕所并且刚好面前有厕所的梦。
林大庆抬头，让她赶紧去睡觉，“没什么事，在研究菜品。”等她真的转身时，他又招手让她过去，“你尝尝这两道菜有什么区别。”
白瓷盘上的菜肴精致可口，上面一道开水煮白菜清新可口，白菜嫩绿新鲜，汤色醇淡清澈，看起来简单，却能彰显一个厨师最扎实的功底。
这次他们的饭店将要接待一批来本市机械厂参观的外国友人，林大庆接到这个任务时，就想怎么也要挣口气，让外国友人看看中国菜的变幻莫测。
说到变幻莫测，这个开水煮白菜算是一个重头戏，这是一道川菜，在许多人嘲笑川菜只会麻辣，粗俗土气的时候，开水煮白菜横空出世。
这道菜在1954年登上国宴，成为璀璨夺目的一道风景。
林大庆从没有系统学过，但是自己尝试复刻过，失败了许多次才有了今天盘中的那道开水煮白菜。
“这菜吃起来很柔软油润，又有肉香，又有白菜本身的鲜香。”林映本来半梦半醒，一口白菜下肚，人清醒过来，“两盘没什么差别。”
林大庆问道：“那你觉得有哪里是需要再改进的？”
这个问题过于专业，她吃过最好吃的菜就是林大庆做的菜，所以有时候并没有可比性，她诚实地摇了摇头。
最令人难过的就是食客没有提出专业的意见。
“但我知道谁一定可以给你提出专业的意见。”林映说，她知道有一个吃过山珍海味的老饕，那人一定可以满足林大庆对食客的要求。
仲阿婆看见林映站在家门口时有些紧张，她担心自己不够热情，又做不出阿谀奉承的样子，别扭拧巴的样子只让人心疼。
“进来坐会儿吗？”千言万语只化为一句【你愿意到我的世界坐一坐吗？】
“林映姐姐！”小雅正站在凳子上切菜，看见林映过来赶紧从椅子上跳下来，吓得林映想上前接住她。
她察觉到自己似乎吓到了人，不好意思地说：“没关系的，我经常做这些家务。”
林映蹲下来揉了揉她的脑袋，才转身对仲阿婆说：“我爸今天请您和小雅吃饭，下午到我家那边吃吧。”
“会不会给你们添麻烦？”仲家人好像都特别怕给别人添麻烦。
林映安抚她，“不会，您去就是帮了天大的忙。”
街道炊烟袅袅升起，林映带着仲阿婆和小雅走街串巷，街道两旁还贴着醒目的标语，偶尔会看见戴着红袖章的人。
仲阿婆不适应地贴着墙角走，她很少出门，对这些地方不再有值得留下的回忆。
“林映姐姐，这只狗叫阿黄，它的脚被人踢瘸了，但是它特别机灵，所以一直没有被人打来吃。”
林映耐心听着小雅说话，问她：“那阿黄和米粥是朋友吗？”
“爸，你怎么还不睡？”她迷迷瞪瞪地趴在门前，要不是厨房里的香味浓郁，她都以为是自己在做梦，做那种想上厕所并且刚好面前有厕所的梦。
林大庆抬头，让她赶紧去睡觉，“没什么事，在研究菜品。”等她真的转身时，他又招手让她过去，“你尝尝这两道菜有什么区别。”
白瓷盘上的菜肴精致可口，上面一道开水煮白菜清新可口，白菜嫩绿新鲜，汤色醇淡清澈，看起来简单，却能彰显一个厨师最扎实的功底。
这次他们的饭店将要接待一批来本市机械厂参观的外国友人，林大庆接到这个任务时，就想怎么也要挣口气，让外国友人看看中国菜的变幻莫测。
说到变幻莫测，这个开水煮白菜算是一个重头戏，这是一道川菜，在许多人嘲笑川菜只会麻辣，粗俗土气的时候，开水煮白菜横空出世。
这道菜在1954年登上国宴，成为璀璨夺目的一道风景。
林大庆从没有系统学过，但是自己尝试复刻过，失败了许多次才有了今天盘中的那道开水煮白菜。
“这菜吃起来很柔软油润，又有肉香，又有白菜本身的鲜香。”林映本来半梦半醒，一口白菜下肚，人清醒过来，“两盘没什么差别。”
林大庆问道：“那你觉得有哪里是需要再改进的？”
这个问题过于专业，她吃过最好吃的菜就是林大庆做的菜，所以有时候并没有可比性，她诚实地摇了摇头。
最令人难过的就是食客没有提出专业的意见。
“但我知道谁一定可以给你提出专业的意见。”林映说，她知道有一个吃过山珍海味的老饕，那人一定可以满足林大庆对食客的要求。
仲阿婆看见林映站在家门口时有些紧张，她担心自己不够热情，又做不出阿谀奉承的样子，别扭拧巴的样子只让人心疼。
“进来坐会儿吗？”千言万语只化为一句【你愿意到我的世界坐一坐吗？】
“林映姐姐！”小雅正站在凳子上切菜，看见林映过来赶紧从椅子上跳下来，吓得林映想上前接住她。
她察觉到自己似乎吓到了人，不好意思地说：“没关系的，我经常做这些家务。”
林映蹲下来揉了揉她的脑袋，才转身对仲阿婆说：“我爸今天请您和小雅吃饭，下午到我家那边吃吧。”
“会不会给你们添麻烦？”仲家人好像都特别怕给别人添麻烦。
林映安抚她，“不会，您去就是帮了天大的忙。”
街道炊烟袅袅升起，林映带着仲阿婆和小雅走街串巷，街道两旁还贴着醒目的标语，偶尔会看见戴着红袖章的人。
仲阿婆不适应地贴着墙角走，她很少出门，对这些地方不再有值得留下的回忆。
“林映姐姐，这只狗叫阿黄，它的脚被人踢瘸了，但是它特别机灵，所以一直没有被人打来吃。”
林映耐心听着小雅说话，问她：“那阿黄和米粥是朋友吗？”