第93章 萧曦月做浴衣,开始准备悟道宴!(2/5)
两个妹子穿针引线忙活了两天。
无数次觉得做得不好看,然后重新做!
另一边,林东方震惊于师姐师妹们做衣服的投入,这两天颇有些茶不思饭不想的意思。
但今天不一样,要开悟道宴了,缥缈峰首座雪玲珑点的大肠菜肴,让林东方前几天着实有点上头。
萧曦月一直是屏住呼吸记录的。
九转大肠选料是白嫩肥美的大肠头,用碱面搓洗,最后加一些白醋揉,酸碱中和。
林东方一通操作之后,这群可怕的大肠头就变熟了!
筷子能扎透,但不是一下子就对穿。
九转大肠要保留一些嚼劲。
驴板肠倒是没那么多讲究,御兽峰送来的驴肠子干净的很,洗干净剪掉肥油直接卤煮。
用的是上次焖驴肉的汤底。
更香一些。
“先做最耗时间的海参扒肘子吧。”
林东方摸出两个猪肘子,祭出太阳真火把表皮烤了烤,刷干净之后擦干水分下锅炸。
“滋滋啦啦…”
沉浸在热油内的肘子周围冒出气泡,猪皮开始浸染上一层香香的红色。
“咕噜…”
炸猪肘子的香味让暗中的瑶池圣主咽了咽口水。
她决定一会一定要尝尝这肘子。
“切开,但是没切断,骨头露了出来,加了葱,八角香叶桂皮,加了糖色,下锅炖…”
萧曦月在记笔记。
烀肘子的香味,谁闻谁知道。
等到九成熟的肘子开盖,萧曦月目光一颤,狠狠咽了口口水。
枣红色猪皮已经被烀出去了油脂,变得微微打颤,贴骨肉是能肉眼可见的喷香。
无数次觉得做得不好看,然后重新做!
另一边,林东方震惊于师姐师妹们做衣服的投入,这两天颇有些茶不思饭不想的意思。
但今天不一样,要开悟道宴了,缥缈峰首座雪玲珑点的大肠菜肴,让林东方前几天着实有点上头。
萧曦月一直是屏住呼吸记录的。
九转大肠选料是白嫩肥美的大肠头,用碱面搓洗,最后加一些白醋揉,酸碱中和。
林东方一通操作之后,这群可怕的大肠头就变熟了!
筷子能扎透,但不是一下子就对穿。
九转大肠要保留一些嚼劲。
驴板肠倒是没那么多讲究,御兽峰送来的驴肠子干净的很,洗干净剪掉肥油直接卤煮。
用的是上次焖驴肉的汤底。
更香一些。
“先做最耗时间的海参扒肘子吧。”
林东方摸出两个猪肘子,祭出太阳真火把表皮烤了烤,刷干净之后擦干水分下锅炸。
“滋滋啦啦…”
沉浸在热油内的肘子周围冒出气泡,猪皮开始浸染上一层香香的红色。
“咕噜…”
炸猪肘子的香味让暗中的瑶池圣主咽了咽口水。
她决定一会一定要尝尝这肘子。
“切开,但是没切断,骨头露了出来,加了葱,八角香叶桂皮,加了糖色,下锅炖…”
萧曦月在记笔记。
烀肘子的香味,谁闻谁知道。
等到九成熟的肘子开盖,萧曦月目光一颤,狠狠咽了口口水。
枣红色猪皮已经被烀出去了油脂,变得微微打颤,贴骨肉是能肉眼可见的喷香。