第157章 跳水鱼与夫妻肺片！(3/4)
“盐，胡椒粉，少许的糖提鲜，也可以加一点鸡粉，我没这么做，但你们要知道。”
“然后再加入青红朝天椒和仔姜烧到断生，然后勾芡。”
“勾芡之后再加一些花椒油，提亮的同时也增加了麻味。”
舀出一勺红亮的芡汁，里面红绿朝天椒圈圈还在尽情的释放着火辣。
还有那其貌不扬的泡椒和泡姜，以及爽脆的仔姜。
满满的在冰鱼上躺好。
用鲜香麻辣的味道去浸润白嫩滑润的鱼肉。
独孤梦急忙把这道菜封起来，然后还塞进了丹炉里。
眼不见才不馋！
不然她怕自己都忍不住偷上两筷子！
夫妻肺片就简单多了。
先前就煮好的夔牛头，牛肚，牛心，舌头等都取出来，开始切片。
一边切，林东方还一边感叹。
“夔牛啊，居然被我切成了片！”
“真香！”
不过这也只是一部分而已，夔牛的心很大很大，毕竟十多米的身高呢。
可以吃好多顿。
“这些肉类要切的尽量薄，等下在拌的时候才能快速入味。”
林东方展示了一下他精湛的刀工！
然后把这些薄如蝉翼的片片规规矩矩的竖着摆在两个大碗里，一碗肉片中心放上一些香菜段。
另一碗中间放的是芹菜末。
他喜欢香菜，但当年老师傅教的是放芹菜。
机智的做两份！
然后把碗扣在盘子上，这样肉片们就像是一个平顶山一样矗立在盘子中央。
“然后再加入青红朝天椒和仔姜烧到断生，然后勾芡。”
“勾芡之后再加一些花椒油，提亮的同时也增加了麻味。”
舀出一勺红亮的芡汁，里面红绿朝天椒圈圈还在尽情的释放着火辣。
还有那其貌不扬的泡椒和泡姜，以及爽脆的仔姜。
满满的在冰鱼上躺好。
用鲜香麻辣的味道去浸润白嫩滑润的鱼肉。
独孤梦急忙把这道菜封起来，然后还塞进了丹炉里。
眼不见才不馋！
不然她怕自己都忍不住偷上两筷子！
夫妻肺片就简单多了。
先前就煮好的夔牛头，牛肚，牛心，舌头等都取出来，开始切片。
一边切，林东方还一边感叹。
“夔牛啊，居然被我切成了片！”
“真香！”
不过这也只是一部分而已，夔牛的心很大很大，毕竟十多米的身高呢。
可以吃好多顿。
“这些肉类要切的尽量薄，等下在拌的时候才能快速入味。”
林东方展示了一下他精湛的刀工！
然后把这些薄如蝉翼的片片规规矩矩的竖着摆在两个大碗里，一碗肉片中心放上一些香菜段。
另一碗中间放的是芹菜末。
他喜欢香菜，但当年老师傅教的是放芹菜。
机智的做两份！
然后把碗扣在盘子上，这样肉片们就像是一个平顶山一样矗立在盘子中央。