正月十五,元宵佳节,张灯结彩,正是世间诸事皆宜的良辰吉日。
代青穿了一袭正红色的锦袍,显得人很是喜庆。他此时站在桃花巷口,看着里面从街头到巷尾全都焕然一新的吃食铺子,好似有些不认识这个地方了。
前不久,这里的铺子还是零零散散的,卖的东西也是杂乱无章,布局混乱,货物随意堆放。现如今,这里的铺子全都改头换面,变成了相同的制式,整齐划一,看上去就让人觉着清爽,简单大方。
每一间屋子上头,皆悬着一方原木牌匾,匾上的字笔力虬劲,入木三分,古朴厚重之中透着几分悠然韵味,正是阮一一的手笔,十八间铺子,她便题了十八张牌匾。工匠们再用金漆细细描上,阳光照在上头,每一个字都熠熠生辉,让人未进店门,便心生向往。
店门口,张贴着夺目的红色招牌,招牌之上,用工整秀丽的楷书,明明白白地写着店内营生,如香酥入骨的炸物、软糯甜润的糕点,风味独特的佳肴,后头标上价格几何,一目了然,让顾客们站在店外,便能心中有数。
铺子内重新布局,将原本狭小局促的空间重新规划一番,划分出用餐区和半开放的的厨房操作区。用餐区桌椅摆放得整整齐齐,间隔疏密得当;厨房操作区则展示着工具和食材,新鲜洁净,让客人吃的安心。
墙壁重新粉刷成了白色,桌椅也全部换新,墙上挂了些简简单单的山水画,寥寥几笔,颇有几分韵味。
立在巷子门口的招牌,也是早早就做了宣传,一开始,众人面对这全新的吃食巷子,大多持观望态度,还有不少人站在巷口,面露犹豫之色,不知该不该踏入里头一探究竟。
进去吧,感觉是些新奇玩意儿,不确定,再看看;不进去吧,还真有点好奇,想见见世面。
这时候,阮一一安排的棋子就起了作用。
但凡见着有路过的人游移不定的,那些藏在人群中的棋子,便佯装成普通食客,接二连三地走进桃花巷。
人向来是有从众心理的,原本游移不定的客人,见着其他人一个接一个的往里头走,自己的脚步也跟着,不自觉地走进了桃花巷。
阮一一倒是很有自信,祖母琢磨出来的吃食,不愁赚不到银钱,只要桃花巷吃食一条街的名号打出去,这里将会是一座宝库,银钱将会源源不断地流入。
但铺子里头的那些伙计没有信心,虽说个个手脚勤快,吃苦耐劳,但因是临时抱佛脚练了十几天,此前并未经过系统专业的培训,对自己的手艺实在是缺乏自信。
这般状态,即便美食再诱人,服务也难免大打折扣,透着一股子小家子气,必须要人为的增加一下这些伙计们的自信,而源源不断的客流就是最好的证明,证明他们的手艺没问题。
于是,这才有了方才那些引流之举,只为让伙计们亲眼看到顾客对吃食的认可,从而挺直腰杆,重拾信心。
按照原本阮一一的计划,这吃食巷子该要过一段时日再开,需得等伙计们技艺娴熟,宣传更加到位之后,方能万无一失,确保开门红。
但真的等不了了,漠北有事发生,她需得走一趟。
入口第一家便是早点铺,站在最外头的伙计面前守着一个炉子,正是杂粮煎饼。
前些日子,杂粮煎饼的名声打了出去,不少老顾客听闻开业,便直奔这一口而来,心心念念。
那伙计虽说到了出师的程度,可无论是手法熟练程度还是心理素质,都和经验老到的许嬷嬷没得比。此刻,见其他铺面门口空空荡荡,唯有自己前头排了长长的一条队,心中紧张,手上的动作也不自觉地慌乱起来,煎饼翻面时竟差点掉落在地。
第一个买杂粮煎饼的姑娘生得眉清目秀,见状也不恼,就是弯着眼,勾着嘴角,看着他笑。
直把那摊饼的小伙计看得面皮通红,连脖颈都染上了红晕,手愈发不听使唤,好不容易才做完。
姑娘拿了饼走了,第二位顾客是个中年男子,伙计脸上的红晕消退下去,手上的动作也快了许多,逐渐找回了些平日里练习的节奏,渐入佳境。
代青穿了一袭正红色的锦袍,显得人很是喜庆。他此时站在桃花巷口,看着里面从街头到巷尾全都焕然一新的吃食铺子,好似有些不认识这个地方了。
前不久,这里的铺子还是零零散散的,卖的东西也是杂乱无章,布局混乱,货物随意堆放。现如今,这里的铺子全都改头换面,变成了相同的制式,整齐划一,看上去就让人觉着清爽,简单大方。
每一间屋子上头,皆悬着一方原木牌匾,匾上的字笔力虬劲,入木三分,古朴厚重之中透着几分悠然韵味,正是阮一一的手笔,十八间铺子,她便题了十八张牌匾。工匠们再用金漆细细描上,阳光照在上头,每一个字都熠熠生辉,让人未进店门,便心生向往。
店门口,张贴着夺目的红色招牌,招牌之上,用工整秀丽的楷书,明明白白地写着店内营生,如香酥入骨的炸物、软糯甜润的糕点,风味独特的佳肴,后头标上价格几何,一目了然,让顾客们站在店外,便能心中有数。
铺子内重新布局,将原本狭小局促的空间重新规划一番,划分出用餐区和半开放的的厨房操作区。用餐区桌椅摆放得整整齐齐,间隔疏密得当;厨房操作区则展示着工具和食材,新鲜洁净,让客人吃的安心。
墙壁重新粉刷成了白色,桌椅也全部换新,墙上挂了些简简单单的山水画,寥寥几笔,颇有几分韵味。
立在巷子门口的招牌,也是早早就做了宣传,一开始,众人面对这全新的吃食巷子,大多持观望态度,还有不少人站在巷口,面露犹豫之色,不知该不该踏入里头一探究竟。
进去吧,感觉是些新奇玩意儿,不确定,再看看;不进去吧,还真有点好奇,想见见世面。
这时候,阮一一安排的棋子就起了作用。
但凡见着有路过的人游移不定的,那些藏在人群中的棋子,便佯装成普通食客,接二连三地走进桃花巷。
人向来是有从众心理的,原本游移不定的客人,见着其他人一个接一个的往里头走,自己的脚步也跟着,不自觉地走进了桃花巷。
阮一一倒是很有自信,祖母琢磨出来的吃食,不愁赚不到银钱,只要桃花巷吃食一条街的名号打出去,这里将会是一座宝库,银钱将会源源不断地流入。
但铺子里头的那些伙计没有信心,虽说个个手脚勤快,吃苦耐劳,但因是临时抱佛脚练了十几天,此前并未经过系统专业的培训,对自己的手艺实在是缺乏自信。
这般状态,即便美食再诱人,服务也难免大打折扣,透着一股子小家子气,必须要人为的增加一下这些伙计们的自信,而源源不断的客流就是最好的证明,证明他们的手艺没问题。
于是,这才有了方才那些引流之举,只为让伙计们亲眼看到顾客对吃食的认可,从而挺直腰杆,重拾信心。
按照原本阮一一的计划,这吃食巷子该要过一段时日再开,需得等伙计们技艺娴熟,宣传更加到位之后,方能万无一失,确保开门红。
但真的等不了了,漠北有事发生,她需得走一趟。
入口第一家便是早点铺,站在最外头的伙计面前守着一个炉子,正是杂粮煎饼。
前些日子,杂粮煎饼的名声打了出去,不少老顾客听闻开业,便直奔这一口而来,心心念念。
那伙计虽说到了出师的程度,可无论是手法熟练程度还是心理素质,都和经验老到的许嬷嬷没得比。此刻,见其他铺面门口空空荡荡,唯有自己前头排了长长的一条队,心中紧张,手上的动作也不自觉地慌乱起来,煎饼翻面时竟差点掉落在地。
第一个买杂粮煎饼的姑娘生得眉清目秀,见状也不恼,就是弯着眼,勾着嘴角,看着他笑。
直把那摊饼的小伙计看得面皮通红,连脖颈都染上了红晕,手愈发不听使唤,好不容易才做完。
姑娘拿了饼走了,第二位顾客是个中年男子,伙计脸上的红晕消退下去,手上的动作也快了许多,逐渐找回了些平日里练习的节奏,渐入佳境。