当年在元祖包饭大获成功后，老白便迅速将目光从传统韩餐转向了更加年轻化，受众也更为广泛的夜宵小吃，由此所诞生的品牌就是著名的室内大排档——“韩信布车”。
与多数人印象中那个常常被戏谑为“脏摊儿”的大排档相异，注重环境整洁与食品卫生的韩信布车，更像是一间传统意义上的饭店或者酒馆。
这样的做法虽然在一定程度上“破坏了”大排档原本的浪漫氛围与市井气息，却也带来了另一番截然不同的体验。
汇集了各种东西式夜宵小吃的菜单，绝对会让人挑花眼。
老白在开餐厅上面的天赋，旁人难以企及，韩素也是抱着学习的态度，问着各种问题。
但老白显得很有耐心，对于韩素的问题，都是知无不言言无不尽。
在餐厅里参观了一圈，老白带着他们来到唯二的包厢，可能因为大学的原因，店里很冷清，反正韩素到的时候，店里一个顾客都没有。
“尝尝这里的特色包饭？”白钟元一起坐下来问道。
韩素点头，“客随主便，白代表安排吧~”
白钟元笑眯眯的点点头，向服务业下单后，转头问，“韩素xi怎么想在韩国开火锅店？”
韩素反问，“白代表为什么在中国开韩餐厅？”
白钟元一愣，恍然道，“天太冷了，脑子冻坏了，问了傻问题。”
三人大笑，不愧是半个综艺人，搞笑的基因深入骨髓啊。
韩素倒是很谦虚，“阿尼，其实做火锅也好、开烧烤店也好，最初的目的还是为了卖啤酒？”
“莫拉古？卖啤酒？”白钟元瞪大眼睛。
“是啊，我们公司是贸易公司，但最近两年不景气，业绩一再滑落，到了快要关门的地步，我来韩国就是为了扭转这个局面。”韩素解释道。
白钟元猜测，“然后你就准备拿啤酒当突破口？”
“是这样，白代表经常在中国游走，应该知道烧烤啤酒这对组合的威力，您认为在韩国，这个组合有发展潜力吗？”
白钟元觉得理所应当的说道，“当然有，我很爱中国的烧烤，再配上QD啤酒，韩国年轻人一定会喜欢的。
其实我最早也想在韩信布车中推出这对组合，但碳烤的要求比较多，师傅难培养、成本也会间接增加。
最后还是没有加入菜单，如果你做专门的烧烤店，我一定去捧场。”
韩素听到这位韩国美食家的支持，小心脏突然一轻，好像什么枷锁突然打开了一样。
“开业后，一定请白代表前来品尝~”
白钟元摆摆手，“放心吧，冲着黄成喜我也会去的，至于你们餐厅食材供应的问题，你们也不用担心，我来解决。
与多数人印象中那个常常被戏谑为“脏摊儿”的大排档相异，注重环境整洁与食品卫生的韩信布车，更像是一间传统意义上的饭店或者酒馆。
这样的做法虽然在一定程度上“破坏了”大排档原本的浪漫氛围与市井气息，却也带来了另一番截然不同的体验。
汇集了各种东西式夜宵小吃的菜单，绝对会让人挑花眼。
老白在开餐厅上面的天赋，旁人难以企及，韩素也是抱着学习的态度，问着各种问题。
但老白显得很有耐心，对于韩素的问题，都是知无不言言无不尽。
在餐厅里参观了一圈，老白带着他们来到唯二的包厢，可能因为大学的原因，店里很冷清，反正韩素到的时候，店里一个顾客都没有。
“尝尝这里的特色包饭？”白钟元一起坐下来问道。
韩素点头，“客随主便，白代表安排吧~”
白钟元笑眯眯的点点头，向服务业下单后，转头问，“韩素xi怎么想在韩国开火锅店？”
韩素反问，“白代表为什么在中国开韩餐厅？”
白钟元一愣，恍然道，“天太冷了，脑子冻坏了，问了傻问题。”
三人大笑，不愧是半个综艺人，搞笑的基因深入骨髓啊。
韩素倒是很谦虚，“阿尼，其实做火锅也好、开烧烤店也好，最初的目的还是为了卖啤酒？”
“莫拉古？卖啤酒？”白钟元瞪大眼睛。
“是啊，我们公司是贸易公司，但最近两年不景气，业绩一再滑落，到了快要关门的地步，我来韩国就是为了扭转这个局面。”韩素解释道。
白钟元猜测，“然后你就准备拿啤酒当突破口？”
“是这样，白代表经常在中国游走，应该知道烧烤啤酒这对组合的威力，您认为在韩国，这个组合有发展潜力吗？”
白钟元觉得理所应当的说道，“当然有，我很爱中国的烧烤，再配上QD啤酒，韩国年轻人一定会喜欢的。
其实我最早也想在韩信布车中推出这对组合，但碳烤的要求比较多，师傅难培养、成本也会间接增加。
最后还是没有加入菜单，如果你做专门的烧烤店，我一定去捧场。”
韩素听到这位韩国美食家的支持，小心脏突然一轻，好像什么枷锁突然打开了一样。
“开业后，一定请白代表前来品尝~”
白钟元摆摆手，“放心吧，冲着黄成喜我也会去的，至于你们餐厅食材供应的问题，你们也不用担心，我来解决。