“那地方的人都不实诚！上回青庭市场的余老板突然要我们付全款拿货，后来见我们生意好转，虽没再提全款那事，但给我们的食材总是不够宝膳园的新鲜……”
白世宇叹了口气，无奈道：“谁让他们垄断了整个城东采货市场呢？其他小摊的东西都不够酒楼的采货量，去城西城北城南，来回又太过麻烦，只能先这样凑合着了。”
安遥微微皱眉，食材的新鲜度，对菜肴的口感至关重要，有时甚至超过了烹饪技巧。
就像上回在芸姐那儿，既没有复杂的烹饪技巧，也没有华丽的摆盘，可只要食材足够优质，便瑕不掩瑜，能让人一口入魂！
青庭市场背后之人是石五爷，而他的心腹顾心兰又一直跟芙蓉楼不对付，想来也不可能在那儿拿到什么顶级食材。
芙蓉楼若想往顶级食肆迈进一步，就必须要打破食材采购的封锁圈！
行千里，尚需积跬步，还是一步步来吧。
安遥将想去渔村采购走地鸡的想法说出，白世宇拿出算盘，啪啪打了起来，很快就做好了详尽的成本预算，这才回道：“可行。”
走地鸡比猪羊牛肉更好保存，可在后院圈养几日，等食用时再宰杀，就能保证入口时的最佳口感。
安遥让小豆子去向船户打探一下运鸡成本，又让白世宇草拟一份契约，自己则趁这个机会，去炒了盘香脆的葵瓜子。
小豆子不愧是百事通，安遥炒盘瓜子的功夫，他不仅打听好了运价，还跟船夫连送货时间都敲定好了，价格也比安遥预想的更低。
白世宇的合同也已经拟好了，安遥让他带上定金和自己的亲笔信，准备准备，明日就去趟渔村，跟芸姐好好聊聊这事。
安排好这些，安遥将葵瓜子装好，便向路口走去。
方才她骑马归来，看见牛老二正在那里跟人闲聊，这会儿过去，周围的闲汉都已散去，只剩牛老二一人，正在石阶上眯眼闲卧。
上回牛老二给安遥指明了顾心兰的去处，在第一舫上虽然没寻到婵儿，但顾心兰的的确确在船上没错，于情于理，自己都该来谢谢他。
见牛老二正在闭眼小寐，安遥将瓜子轻轻放下，便转身离开了。
还没走下石阶，忽听后头传来了“咔咔”声……转头一看，牛老二竟已起身磕起了瓜子！
“你醒啦？”
“安掌柜的瓜子炒得这么香，就是睡着了也会被熏醒过来，哈哈哈……”
安遥笑道：“你喜欢就好，那日多谢你了。”
牛老二饶有兴味地望着安遥，“安掌柜真是百神护体，居然活着回来了，我见你消失这么长时间，还以为这炒瓜子也泡汤了呢！”
“放心，我既答应过你，就不会食言。”
“定南侯府的四少夫人果然一言九鼎！”
安遥脸色微变，她从未跟芙蓉楼的人透露过自己跟定南侯府的关系，连白世宇他们都不知道的事，牛老二怎么会知道？
白世宇叹了口气，无奈道：“谁让他们垄断了整个城东采货市场呢？其他小摊的东西都不够酒楼的采货量，去城西城北城南，来回又太过麻烦，只能先这样凑合着了。”
安遥微微皱眉，食材的新鲜度，对菜肴的口感至关重要，有时甚至超过了烹饪技巧。
就像上回在芸姐那儿，既没有复杂的烹饪技巧，也没有华丽的摆盘，可只要食材足够优质，便瑕不掩瑜，能让人一口入魂！
青庭市场背后之人是石五爷，而他的心腹顾心兰又一直跟芙蓉楼不对付，想来也不可能在那儿拿到什么顶级食材。
芙蓉楼若想往顶级食肆迈进一步，就必须要打破食材采购的封锁圈！
行千里，尚需积跬步，还是一步步来吧。
安遥将想去渔村采购走地鸡的想法说出，白世宇拿出算盘，啪啪打了起来，很快就做好了详尽的成本预算，这才回道：“可行。”
走地鸡比猪羊牛肉更好保存，可在后院圈养几日，等食用时再宰杀，就能保证入口时的最佳口感。
安遥让小豆子去向船户打探一下运鸡成本，又让白世宇草拟一份契约，自己则趁这个机会，去炒了盘香脆的葵瓜子。
小豆子不愧是百事通，安遥炒盘瓜子的功夫，他不仅打听好了运价，还跟船夫连送货时间都敲定好了，价格也比安遥预想的更低。
白世宇的合同也已经拟好了，安遥让他带上定金和自己的亲笔信，准备准备，明日就去趟渔村，跟芸姐好好聊聊这事。
安排好这些，安遥将葵瓜子装好，便向路口走去。
方才她骑马归来，看见牛老二正在那里跟人闲聊，这会儿过去，周围的闲汉都已散去，只剩牛老二一人，正在石阶上眯眼闲卧。
上回牛老二给安遥指明了顾心兰的去处，在第一舫上虽然没寻到婵儿，但顾心兰的的确确在船上没错，于情于理，自己都该来谢谢他。
见牛老二正在闭眼小寐，安遥将瓜子轻轻放下，便转身离开了。
还没走下石阶，忽听后头传来了“咔咔”声……转头一看，牛老二竟已起身磕起了瓜子！
“你醒啦？”
“安掌柜的瓜子炒得这么香，就是睡着了也会被熏醒过来，哈哈哈……”
安遥笑道：“你喜欢就好，那日多谢你了。”
牛老二饶有兴味地望着安遥，“安掌柜真是百神护体，居然活着回来了，我见你消失这么长时间，还以为这炒瓜子也泡汤了呢！”
“放心，我既答应过你，就不会食言。”
“定南侯府的四少夫人果然一言九鼎！”
安遥脸色微变，她从未跟芙蓉楼的人透露过自己跟定南侯府的关系，连白世宇他们都不知道的事，牛老二怎么会知道？