第391章 她会一直记着自己的来处(2/4)
咸口的里面包了香芋，虾米和猪肉。
酥饺的皮是用面粉做成的，每个酥饺的馅料都包得满满的，先把面皮捏合，再轻捻成内旋的褶皱，收口捏成了工整的半辫花纹。
下油锅炸得色泽金黄，出锅后油润润，肥嘟嘟的。
煎制完成的酥饺外皮酥脆可口，形似饺子，所以得名酥饺。
又因为其形状看着像一个金色的钱包，在新年吃酥饺寓意来年荷包富足，盆满钵满。
笑口枣还有个名字，叫做开口笑。还有人会管它叫“细煎堆。”
笑口枣也是用面粉做成的，但做法比煎堆简单很多。
和好面之后，分成一小团一小团的，盘成圆球状。
在表面滚满芝麻，下油锅反复炸两次成金黄色。
炸好后表面会开裂，形似咧嘴而笑。
新年吃笑口枣，寓意新的一年笑口常开，没有任何烦恼。
沈华筝又指了指那份金灿灿的糕点：“这是黄金糕。”
黄金糕发源于南洋，是南洋娘惹糕中的一种。
后来传至国内，先人按照本地人的口味做了一些改变后，取名为黄金糕。
沈华筝很喜欢黄金糕，外表黄灿灿的，看着便十分诱人。
味道也很好。
众人都点了点头，每种食物的名字都很应景。
筝儿可真会取名字。
沈昭年举起筷子，为周氏夹了一块黄金糕，又为自己也夹了一块。
“大家动筷吧。”
沈恪恒用筷子夹起一块笑口枣，放到碗里。
“筝儿，接下来美食街和一品楼会有薄荷鹅肉火锅吗？”
周氏也说道：“筝儿，薄荷鹅肉火锅确实很好吃。如果在美食街和一品楼推出，应该都可以卖得很好。“
其他人也都觉得有道理，纷纷点了点头。
酥饺的皮是用面粉做成的，每个酥饺的馅料都包得满满的，先把面皮捏合，再轻捻成内旋的褶皱，收口捏成了工整的半辫花纹。
下油锅炸得色泽金黄，出锅后油润润，肥嘟嘟的。
煎制完成的酥饺外皮酥脆可口，形似饺子，所以得名酥饺。
又因为其形状看着像一个金色的钱包，在新年吃酥饺寓意来年荷包富足，盆满钵满。
笑口枣还有个名字，叫做开口笑。还有人会管它叫“细煎堆。”
笑口枣也是用面粉做成的，但做法比煎堆简单很多。
和好面之后，分成一小团一小团的，盘成圆球状。
在表面滚满芝麻，下油锅反复炸两次成金黄色。
炸好后表面会开裂，形似咧嘴而笑。
新年吃笑口枣，寓意新的一年笑口常开，没有任何烦恼。
沈华筝又指了指那份金灿灿的糕点：“这是黄金糕。”
黄金糕发源于南洋，是南洋娘惹糕中的一种。
后来传至国内，先人按照本地人的口味做了一些改变后，取名为黄金糕。
沈华筝很喜欢黄金糕，外表黄灿灿的，看着便十分诱人。
味道也很好。
众人都点了点头，每种食物的名字都很应景。
筝儿可真会取名字。
沈昭年举起筷子，为周氏夹了一块黄金糕，又为自己也夹了一块。
“大家动筷吧。”
沈恪恒用筷子夹起一块笑口枣，放到碗里。
“筝儿，接下来美食街和一品楼会有薄荷鹅肉火锅吗？”
周氏也说道：“筝儿，薄荷鹅肉火锅确实很好吃。如果在美食街和一品楼推出，应该都可以卖得很好。“
其他人也都觉得有道理，纷纷点了点头。