056 介意(2/3)
铁匠铺不远就是个面馆，姜云他们先前过来的时候这面馆还没开门，只能看出来是个食肆，姜云注意到距离这食肆不远处是个卖点心的食肆，夏冲给他们每人点了一碗面，然后起身去了那边，很快拿碗装了四块发糕回来。
面是素面，颜色挺黄，并不是用精细的白面做的，吃在嘴里口感也有点糙，面里只加了盐，没什么油也没有其他调料，这两文钱一碗的面，果然不该有太高要求。
倒是那一文钱两块的小发糕还不错，发糕带着淡淡的发酵过的酒味，嚼过之后有点淡淡的甜味，仿佛回甘一样的感觉，在姜云这里，评价要比面条好上不少。
姜云胃口毕竟小，她把发糕吃完，又吃了半碗面条，就觉得真的吃不下了，但是她现在也明白粮食真的来之不易，如果浪费了这半碗面，她都没法原谅自己。
然而碗里的面条越来越坨，眼见就要糊成一团了，突然有只手伸过来，把姜云的碗端走，几口把剩下的面条扒拉进嘴里。
“那是我吃剩…………”姜云看程峤已经把空碗放了下来，把最后一个字吞了下去。
再看夏振兴和夏冲，两人都没什么特殊的表现，姜云有点郁闷，难道只有她一个人把男女之防以及……不对，就算是夫妻，是父女甚至母女，她也没法忍受自己吃剩下的东西给别人吃，或者去吃别人剩下的饭菜。
这是认知差异，姜云这样告诫自己，并在心里暗暗强调，以后绝对吃多少要多少，绝不多要，避免浪费是一点，她不希望再出现这样自己吃不完，别人舍不得浪费帮她吃掉的情况了。
四个人都没有什么别的事情，姜云这边打算搬家了之后再考虑给家里添置东西的事情，再加上不想耽搁夏振兴和夏冲的时间，就和他们一起回去了。
不过走之前她去之前夏冲买发糕的店里买了四块发糕，“大生他们还在家里，带回家也给他们尝一尝。”
沿来时的路返回，到夏冲家把几个孩子接上，回到家里，就快到傍晚了，姜云把发糕蒸了，又打开安夫人送的食盒，里面是几色点心，都是适合孩子吃的，姜云拿出来给大生他们先垫垫肚子。
其实做饭这件事，对于会做的人来说，也许看到某种东西，或者突然想吃某道菜了，就能顺着想到这一餐该怎么搭配，但是对于初学者来说，那就是她会什么就做什么了。
中午吃的面条实在不怎么样，姜云有心想吃一顿真正好吃的面条，可惜她不会做，只能继续煮饭。
姜云看了看
自己接的任务的那三道菜，仔细看了一遍菜谱之后，她深深吸了一口气，肉末鸡蛋羹和芹菜炒肉都还好，那个地三鲜的复杂程度远超她的想象，食材要先炸一遍，然后捞出来放一旁，再调料汁，再重新下锅炒。
看着简单的菜，实际上做起来根本不简单啊！
姜云只好先把这个菜放到一旁，决定晚上尝试肉末鸡蛋羹和芹菜炒肉。
芹菜炒肉先做，蒸鸡蛋可以在煮饭煮开之后放到米饭上蒸，姜云在灶屋里翻了一下找出来蒸格，就是一个用宽竹篾编成的圆形的可以卡在锅沿的竹制品。
芹菜炒肉算比较简单的，姜云已经做过一回芹菜肉末粥了，对于处理两个食材还是比较顺手的，就是肉切的不太好，有些已经不能称之为肉片，该叫肉块了，她又拿着刀把这些比较厚的一切两半，再加上生粉和料酒腌制，最后下锅翻炒。
加盐依旧是摸索着加，也因为在这个环节耗了比较多的时间，姜云又忘记注意灶底的火，这道菜差点给炒糊了，反正肉是被她炒的挺老的，看上去比较失败。
姜云看着这道有些失败的菜叹了一口气，等会儿她自己多吃点好了。
煮饭之前先把肉末给炒了，炒好了之后姜云尝了一下，稍微咸了一点，今晚做菜的第二处失败。
然后洗米煮饭，等米开了之后，蒸格放上去，把搅拌好加了水和盐的蛋液连着碗放到上面去蒸，刚开始姜云放不稳，差点把整碗蛋液翻到米里面去，最后还是程峤过来，把蒸格拿掉，直接把整个碗放到了还没熟的米饭上，“就这么蒸。”
姜云选择了相信程峤，盖上锅盖之后，把芹菜炒肉和之前炒好的肉末放上去保温。
面是素面，颜色挺黄，并不是用精细的白面做的，吃在嘴里口感也有点糙，面里只加了盐，没什么油也没有其他调料，这两文钱一碗的面，果然不该有太高要求。
倒是那一文钱两块的小发糕还不错，发糕带着淡淡的发酵过的酒味，嚼过之后有点淡淡的甜味，仿佛回甘一样的感觉，在姜云这里，评价要比面条好上不少。
姜云胃口毕竟小，她把发糕吃完，又吃了半碗面条，就觉得真的吃不下了，但是她现在也明白粮食真的来之不易，如果浪费了这半碗面，她都没法原谅自己。
然而碗里的面条越来越坨，眼见就要糊成一团了，突然有只手伸过来，把姜云的碗端走，几口把剩下的面条扒拉进嘴里。
“那是我吃剩…………”姜云看程峤已经把空碗放了下来，把最后一个字吞了下去。
再看夏振兴和夏冲，两人都没什么特殊的表现，姜云有点郁闷，难道只有她一个人把男女之防以及……不对，就算是夫妻，是父女甚至母女，她也没法忍受自己吃剩下的东西给别人吃，或者去吃别人剩下的饭菜。
这是认知差异，姜云这样告诫自己，并在心里暗暗强调，以后绝对吃多少要多少，绝不多要，避免浪费是一点，她不希望再出现这样自己吃不完，别人舍不得浪费帮她吃掉的情况了。
四个人都没有什么别的事情，姜云这边打算搬家了之后再考虑给家里添置东西的事情，再加上不想耽搁夏振兴和夏冲的时间，就和他们一起回去了。
不过走之前她去之前夏冲买发糕的店里买了四块发糕，“大生他们还在家里，带回家也给他们尝一尝。”
沿来时的路返回，到夏冲家把几个孩子接上，回到家里，就快到傍晚了，姜云把发糕蒸了，又打开安夫人送的食盒，里面是几色点心，都是适合孩子吃的，姜云拿出来给大生他们先垫垫肚子。
其实做饭这件事，对于会做的人来说，也许看到某种东西，或者突然想吃某道菜了，就能顺着想到这一餐该怎么搭配，但是对于初学者来说，那就是她会什么就做什么了。
中午吃的面条实在不怎么样，姜云有心想吃一顿真正好吃的面条，可惜她不会做，只能继续煮饭。
姜云看了看
自己接的任务的那三道菜，仔细看了一遍菜谱之后，她深深吸了一口气，肉末鸡蛋羹和芹菜炒肉都还好，那个地三鲜的复杂程度远超她的想象，食材要先炸一遍，然后捞出来放一旁，再调料汁，再重新下锅炒。
看着简单的菜，实际上做起来根本不简单啊！
姜云只好先把这个菜放到一旁，决定晚上尝试肉末鸡蛋羹和芹菜炒肉。
芹菜炒肉先做，蒸鸡蛋可以在煮饭煮开之后放到米饭上蒸，姜云在灶屋里翻了一下找出来蒸格，就是一个用宽竹篾编成的圆形的可以卡在锅沿的竹制品。
芹菜炒肉算比较简单的，姜云已经做过一回芹菜肉末粥了，对于处理两个食材还是比较顺手的，就是肉切的不太好，有些已经不能称之为肉片，该叫肉块了，她又拿着刀把这些比较厚的一切两半，再加上生粉和料酒腌制，最后下锅翻炒。
加盐依旧是摸索着加，也因为在这个环节耗了比较多的时间，姜云又忘记注意灶底的火，这道菜差点给炒糊了，反正肉是被她炒的挺老的，看上去比较失败。
姜云看着这道有些失败的菜叹了一口气，等会儿她自己多吃点好了。
煮饭之前先把肉末给炒了，炒好了之后姜云尝了一下，稍微咸了一点，今晚做菜的第二处失败。
然后洗米煮饭，等米开了之后，蒸格放上去，把搅拌好加了水和盐的蛋液连着碗放到上面去蒸，刚开始姜云放不稳，差点把整碗蛋液翻到米里面去，最后还是程峤过来，把蒸格拿掉，直接把整个碗放到了还没熟的米饭上，“就这么蒸。”
姜云选择了相信程峤，盖上锅盖之后，把芹菜炒肉和之前炒好的肉末放上去保温。