23章 : 风味柠檬鸭 黑粉驾到！(1/4)
积云不散，太阳挡在云后，卖力地发光发热。⛭🝥🍑
清晨的空气被蒸得格外闷热。
跑完五公里，耗时四十二分钟，辛真看向跑步机计时器，比刚🝯🎭来时进步少许，但还远远不够。厨师这份工作是体力🚬活，现在这具身体养尊处优太久，光是站着颠勺炒几道菜都会疲倦。
空气闷热，虚汗涔涔，辛真在早餐的黑咖🛆🚈👖啡里加了冰块，调制成冰美式，一口下去整个人🞰🗴☑都活泛起来了。
吃🞖🔈🞖🔈完早餐，往保温杯里装满一杯冰美式，提前出门。
她有预感，今天有场硬仗要打。
向五味铺预定了一🙋🈳批🖒💁特殊调料，约好早上🛆🚈👖到店里提货。
刚走进店门口，浓郁的植物果酸扑鼻而来。不大的店面内陈放七八口大瓦缸，缸面被几🍖层棉布裹住圈上塑胶盖，两边木架🍥上摆放了一排玻璃罐🜷，整只白萝卜、成捆长豆角、山形竹笋等各色食材被酸酵在罐里。
食物的气味有🀾种特殊本☙⛞领，可以将人一秒拉回记忆里🔎⛊的场景。
辛真想起自己曾经满世界跑遍，⚦在西南地区某个炙🅓热的午后，尝到人生第一道酸野，令人口水直流的美味。
一位四🜥🄐十多岁风韵尤盛的女人从店里走出来，招呼道：“美女，🔑想买什么🈗？”
“老板，我来取货。”辛真摘下墨镜。
“你是辛小姐？”
前两天，有个电话打来预定几种酸制调料，细节到果子腌制🖤的年份都做了要求，老板一听就是行家不敢怠慢，费了好些功夫🈐调货。
这个城市汇聚着大江南北的人，但喜好吃酸仍是少数，店铺生意并不好做，新客上门🞇老🍖板自然是热情。
“你订的😙🁯货，我都封装好啦。”老板指着桌子上放着的几只酸水罐子。⚙👴🍁
白乎乎的酸笋、皱皮的酸梅、小块堆叠的酸姜、瓣瓣分🌋♆明的酸藠头，红黄两色酸辣椒，还有一味陈年盐渍咸柠檬。
辛真拧开咸柠檬罐，用竹签挑起一颗，轻轻咬，酸咸味直冲脑门，顷刻间皱眉皱眼，腌足五年🈤的柠檬就是这个味！
尝过几样酸野，味道都对，辛真⚦露出满意的笑脸，今晚的新菜搞定百分⚙👴🍁之五十，剩下的就是手头功夫了。
买好材料回到真拾小馆，已经是下午。
周乐从市场提回今日食材，在案头处理做准备。教过的几样菜式材料，他已经可以🍺🍅🅪独自完成准备工作。洗切好的蔬菜，整齐码放，肉类放在⛉😧冰柜，等辛真调制。
洗干净手，辛真打开冰箱，拿出一只处理🛆🚈👖干净的白皮鸭，检查皮下脂肪的肥瘦程🗢度。
白皮鸭斩切🈦🀣⚏成小块，🖒💁放两勺盐，半勺糖，一杯米酒，少许酱油，戴上手套抓匀，放入保鲜层腌🈤制。
另外还有几🈦🀣⚏样常规主菜，每☙天都需要重复同样的准备工作。
清晨的空气被蒸得格外闷热。
跑完五公里，耗时四十二分钟，辛真看向跑步机计时器，比刚🝯🎭来时进步少许，但还远远不够。厨师这份工作是体力🚬活，现在这具身体养尊处优太久，光是站着颠勺炒几道菜都会疲倦。
空气闷热，虚汗涔涔，辛真在早餐的黑咖🛆🚈👖啡里加了冰块，调制成冰美式，一口下去整个人🞰🗴☑都活泛起来了。
吃🞖🔈🞖🔈完早餐，往保温杯里装满一杯冰美式，提前出门。
她有预感，今天有场硬仗要打。
向五味铺预定了一🙋🈳批🖒💁特殊调料，约好早上🛆🚈👖到店里提货。
刚走进店门口，浓郁的植物果酸扑鼻而来。不大的店面内陈放七八口大瓦缸，缸面被几🍖层棉布裹住圈上塑胶盖，两边木架🍥上摆放了一排玻璃罐🜷，整只白萝卜、成捆长豆角、山形竹笋等各色食材被酸酵在罐里。
食物的气味有🀾种特殊本☙⛞领，可以将人一秒拉回记忆里🔎⛊的场景。
辛真想起自己曾经满世界跑遍，⚦在西南地区某个炙🅓热的午后，尝到人生第一道酸野，令人口水直流的美味。
一位四🜥🄐十多岁风韵尤盛的女人从店里走出来，招呼道：“美女，🔑想买什么🈗？”
“老板，我来取货。”辛真摘下墨镜。
“你是辛小姐？”
前两天，有个电话打来预定几种酸制调料，细节到果子腌制🖤的年份都做了要求，老板一听就是行家不敢怠慢，费了好些功夫🈐调货。
这个城市汇聚着大江南北的人，但喜好吃酸仍是少数，店铺生意并不好做，新客上门🞇老🍖板自然是热情。
“你订的😙🁯货，我都封装好啦。”老板指着桌子上放着的几只酸水罐子。⚙👴🍁
白乎乎的酸笋、皱皮的酸梅、小块堆叠的酸姜、瓣瓣分🌋♆明的酸藠头，红黄两色酸辣椒，还有一味陈年盐渍咸柠檬。
辛真拧开咸柠檬罐，用竹签挑起一颗，轻轻咬，酸咸味直冲脑门，顷刻间皱眉皱眼，腌足五年🈤的柠檬就是这个味！
尝过几样酸野，味道都对，辛真⚦露出满意的笑脸，今晚的新菜搞定百分⚙👴🍁之五十，剩下的就是手头功夫了。
买好材料回到真拾小馆，已经是下午。
周乐从市场提回今日食材，在案头处理做准备。教过的几样菜式材料，他已经可以🍺🍅🅪独自完成准备工作。洗切好的蔬菜，整齐码放，肉类放在⛉😧冰柜，等辛真调制。
洗干净手，辛真打开冰箱，拿出一只处理🛆🚈👖干净的白皮鸭，检查皮下脂肪的肥瘦程🗢度。
白皮鸭斩切🈦🀣⚏成小块，🖒💁放两勺盐，半勺糖，一杯米酒，少许酱油，戴上手套抓匀，放入保鲜层腌🈤制。
另外还有几🈦🀣⚏样常规主菜，每☙天都需要重复同样的准备工作。