蔡鹏这一行人其实是米其林星🙘级餐厅评审🍁团队。
他们这一次小静斋之行，乃是为了给小🙴🎦📑静斋进行米其林星级评定。
正是因为这🖎👢样，蔡鹏才不厌其烦的反🛃🙫复预约小静斋。
另外，在米其林星级餐厅的评价之中，预约环节也是评审内容之一。因为预约环节的⚧📶🟕难易程度，同样是顾客体验。
至于蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评😄审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会捡起餐具。
汤姆斯考虑了一下，心中有了答案，才询🍁问钱木松，“钱组长，你觉得如何呢？😹”
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式化，甚至是小圈子中公开的秘密，但🕤它存在就有存在的道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾客将餐😄具碰到了地上，但服务人员依🈵旧无动于衷，那服务质量确实非常堪忧吧？
“我觉得应该按照传统执行。”钱木松中规中🆆🍕🇸矩的回应。
汤姆斯笑了起来，“虽然我觉得没有必要，但既然大家都觉得应该参考传统，那就参考传统吧。”
大约五分钟之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打🕤扰一👏🇳🜪下，请问你们需要哪一种上菜模式📶🟓？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是😹要做好一道菜就📶🟓上一道菜呢，还是所有菜一起上？”
在海外地区，大多数宴席的风🙘格，均按照做一🆆🍕🇸道菜上一道菜的上菜模🚪式。
这种上菜模式，不仅仅是🚖📙为了避免菜品冷了，也是为了专心品尝一道菜的味道，避免诸多菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便⛚🚺夏国的菜品，更📾适合这种上菜风格，毕竟夏国的很多菜品都适合趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜风🎠💝格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比如说在宴请宾客的时候，🝼一大桌子只🙴🎦📑有🍁一个菜，那像什么话？
夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，从而彰显出东道主的热情好客，也充分表达出体面的意味📶🟓。
小静斋依旧如此！
正常情况下，小静斋📾也会采🝼用这种上🛃🙫菜方式，除非熟客有特别吩咐。
蔡鹏是第一次上门，再加上有🙘国际友人，董平自然要询问一番。
他们这一次小静斋之行，乃是为了给小🙴🎦📑静斋进行米其林星级评定。
正是因为这🖎👢样，蔡鹏才不厌其烦的反🛃🙫复预约小静斋。
另外，在米其林星级餐厅的评价之中，预约环节也是评审内容之一。因为预约环节的⚧📶🟕难易程度，同样是顾客体验。
至于蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评😄审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会捡起餐具。
汤姆斯考虑了一下，心中有了答案，才询🍁问钱木松，“钱组长，你觉得如何呢？😹”
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式化，甚至是小圈子中公开的秘密，但🕤它存在就有存在的道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾客将餐😄具碰到了地上，但服务人员依🈵旧无动于衷，那服务质量确实非常堪忧吧？
“我觉得应该按照传统执行。”钱木松中规中🆆🍕🇸矩的回应。
汤姆斯笑了起来，“虽然我觉得没有必要，但既然大家都觉得应该参考传统，那就参考传统吧。”
大约五分钟之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打🕤扰一👏🇳🜪下，请问你们需要哪一种上菜模式📶🟓？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是😹要做好一道菜就📶🟓上一道菜呢，还是所有菜一起上？”
在海外地区，大多数宴席的风🙘格，均按照做一🆆🍕🇸道菜上一道菜的上菜模🚪式。
这种上菜模式，不仅仅是🚖📙为了避免菜品冷了，也是为了专心品尝一道菜的味道，避免诸多菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便⛚🚺夏国的菜品，更📾适合这种上菜风格，毕竟夏国的很多菜品都适合趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜风🎠💝格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比如说在宴请宾客的时候，🝼一大桌子只🙴🎦📑有🍁一个菜，那像什么话？
夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，从而彰显出东道主的热情好客，也充分表达出体面的意味📶🟓。
小静斋依旧如此！
正常情况下，小静斋📾也会采🝼用这种上🛃🙫菜方式，除非熟客有特别吩咐。
蔡鹏是第一次上门，再加上有🙘国际友人，董平自然要询问一番。