第10章 一只手死死捂在腹部。(1/5)
关鹤谣饿得前胸贴后背，🇩🛑进了院就直奔厨房开始做昼🄍食。
她准备炖个鱼头豆腐，再🇩🛑烙“羊脂韭饼”吃（🙾1💺）。
春日里第一茬的鲜韭下来了，前两日她路遇有人吃🚔📇😳这饼，当即馋了。
韭菜这邪物，如所有味道浓重的食材一样，评价两极分化严重，爱的深爱，恨的痛恨，关鹤谣🎤📀🗴便是前者，闻到🇺🝥的一丝丝鲜香都能勾得她口水直流。
先把大鲢鱼头片开，清理之后沥水。锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香🖇🐞，将鱼头煎至两面金黄。再加水没过鱼头，大火煮开。
她🏝🛄这边炖着鱼头，那边掬月已经把面☐⚏🐖和好🇩🛒🛱了。
小丫头和关鹤谣学，现在也算是和面的🀷一把好手。因她俩🐉♫都爱吃软饼🁅，和的是半烫面。
用一半沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子搅成面絮，再加凉水🚋👹揉成🁅面团。半烫面不黏手，做的饼也外酥里嫩。
肥瘦相间的🆉肉臊子炒至半熟，配上韭菜拌成馅儿，🚔📇😳加些花椒和砂仁调味🎕🐼。
这道饼既叫“羊脂韭饼”，其🅛神🄗♓🇿来一笔就是馅料里的羊肥肉。
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨“只登羊肉”，这本意是抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜，结果适得其反，吃羊肉变成了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和人参🞈💈并列，“人参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自🔿然洛阳羊贵。
关鹤谣买不起正经羊肉，一小块羊🎧📞脂还是买得🙾起的。羊脂剁⛛碎拌到馅里，包成了馅饼。
这饼本来的做法是烤熟，🇩🛑或是干烙。但今日过节，她就不惜油钱，用了足足的油烙得焦香酥脆，馋的掬月一遍烙一边吃。
关鹤谣笑🏙🚝她：“真是‘家有千顷，不吃热饼’。”🚔📇😳却连自己都忍不住吃了起来。
甘美⛲🞙🔨的羊油渗到肉馅里，普通的韭菜肉馅立马提了一个档🐉♫次，说不出的丰腴鲜香。
正屋的小🏙🚝桌子边，两人喝着奶白的汤，吃着金黄的饼，虽没有千顷良田，却也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
花朝节，自然也是花一样的小娘子🎧📞们的节🇩🛒🛱日。🙾
按照传统，小娘子们要将🇩🛑彩带🅛、彩纸作为🇩🛒🛱献给花神娘娘的“护花符”系在花树上，称为“赏红”。
祝愿花木繁盛，祈求人寿年丰。
关鹤谣穿越而来，便再也不敢不信神佛。
况🏝🛄且她这小院虽荒凉破落，却有几棵好树，绝不能辜负。🐉♫
尤其有一棵白玉兰树是她最爱，关鹤谣诚心诚意地将她🞕🔀好好装点了一番。
她准备炖个鱼头豆腐，再🇩🛑烙“羊脂韭饼”吃（🙾1💺）。
春日里第一茬的鲜韭下来了，前两日她路遇有人吃🚔📇😳这饼，当即馋了。
韭菜这邪物，如所有味道浓重的食材一样，评价两极分化严重，爱的深爱，恨的痛恨，关鹤谣🎤📀🗴便是前者，闻到🇺🝥的一丝丝鲜香都能勾得她口水直流。
先把大鲢鱼头片开，清理之后沥水。锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香🖇🐞，将鱼头煎至两面金黄。再加水没过鱼头，大火煮开。
她🏝🛄这边炖着鱼头，那边掬月已经把面☐⚏🐖和好🇩🛒🛱了。
小丫头和关鹤谣学，现在也算是和面的🀷一把好手。因她俩🐉♫都爱吃软饼🁅，和的是半烫面。
用一半沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子搅成面絮，再加凉水🚋👹揉成🁅面团。半烫面不黏手，做的饼也外酥里嫩。
肥瘦相间的🆉肉臊子炒至半熟，配上韭菜拌成馅儿，🚔📇😳加些花椒和砂仁调味🎕🐼。
这道饼既叫“羊脂韭饼”，其🅛神🄗♓🇿来一笔就是馅料里的羊肥肉。
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨“只登羊肉”，这本意是抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜，结果适得其反，吃羊肉变成了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和人参🞈💈并列，“人参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自🔿然洛阳羊贵。
关鹤谣买不起正经羊肉，一小块羊🎧📞脂还是买得🙾起的。羊脂剁⛛碎拌到馅里，包成了馅饼。
这饼本来的做法是烤熟，🇩🛑或是干烙。但今日过节，她就不惜油钱，用了足足的油烙得焦香酥脆，馋的掬月一遍烙一边吃。
关鹤谣笑🏙🚝她：“真是‘家有千顷，不吃热饼’。”🚔📇😳却连自己都忍不住吃了起来。
甘美⛲🞙🔨的羊油渗到肉馅里，普通的韭菜肉馅立马提了一个档🐉♫次，说不出的丰腴鲜香。
正屋的小🏙🚝桌子边，两人喝着奶白的汤，吃着金黄的饼，虽没有千顷良田，却也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
花朝节，自然也是花一样的小娘子🎧📞们的节🇩🛒🛱日。🙾
按照传统，小娘子们要将🇩🛑彩带🅛、彩纸作为🇩🛒🛱献给花神娘娘的“护花符”系在花树上，称为“赏红”。
祝愿花木繁盛，祈求人寿年丰。
关鹤谣穿越而来，便再也不敢不信神佛。
况🏝🛄且她这小院虽荒凉破落，却有几棵好树，绝不能辜负。🐉♫
尤其有一棵白玉兰树是她最爱，关鹤谣诚心诚意地将她🞕🔀好好装点了一番。