切好的肉码在一个大菜碗🁜里，加入料酒，老抽，生抽🍯，耗油，甜面酱，葱姜片和花椒粉抓拌均匀，腌制入味儿。
重新起锅，酸菜丝干炒出水分，盛出备用。
腌🛂好的🝥🍔🇰五花肉一片片头尾对齐码出🚃🐰🃤一碗的量，肉皮朝下放入碗中。
炒好的酸菜丝则均匀的盖在每一💺碗五花肉上。
准备一碗温水加盐，耗油，⚷🖁生抽，搅拌一下，匀入每一个碗中，上锅蒸。
为了扣肉更加软烂，乔明打算多蒸一会儿。
蒸肉的功🗫夫，他又去焖了米饭，还特意比平时多放了一点水。
米饭是先熟的，一开盖，米香扑鼻，白莹莹的米粒似乎比之前大了一🙭圈，显然是更加松软了。
扣肉蒸好已经是一个小时之后了，一打开锅盖，肉味儿和🄀酸菜的酸味儿扑面而来，闻着就开胃。
但此时的扣肉被酸菜🏗覆盖的死死的，只能闻到味道，却看不😽见肉的样子。
乔明找了个大菜碗，将其中两碗酸🚃🐰🃤菜和肉直接⚥📝扣在了里面。
酸菜倒出，里面的肉像天女散花般尽数露了出来，五花肉🄀已经被蒸的软烂的不像样子了，肉皮泛着晶莹油亮的光，而肥肉则细腻软滑，看着就好吃。
把蒸出的原汤洒在肉和菜上，原汤本🀼🂅🌘来应该勾⚥📝芡一下的，但乔明觉得太黏🃫🚫🖑稠了，反而会有些腻，便直接淋上了。
他忍不住拎起一片🜉扣肉，扣肉⚂软的像柳叶一样随风飘摇起来。
他赶紧把肉塞进嘴里，🍙🈜生🁜怕被风吹走了🖼一般。
刚蒸好的扣肉🛅🚂热气腾腾的，有些烫口，🖼但这并不影响乔明吃它的心。🙭
长呼出几口热气之后🏗，扣肉不烫了，咀嚼几口，牙齿咬在扣肉上，好似咬了👛不同的🚎三种食物。
肉皮弹牙，肥肉细软，瘦肉咸香，一口将三处同时咬断，三个不🎌🏭🝖同的口感便似三重奏一般，各自演奏，却又彼此协调，最后合而为一，成为他口中的一口肉糜，配上肉香十足又顺滑的汤🏀🖽😄，果然不勾芡是个明智的选择。♑🇪
还有酸菜，炒干水🜉分的酸菜口干略干，但盖在肉上这么一蒸，肉里出来的油脂全都被酸菜⚖👕🈬给吸走了，吃起来酸爽又开胃。
“香！”乔明恨不得现在就抄上一碗米饭大快⚥📝朵颐，但时间来不及了🙭，总不能自己在这儿吃独食，让两位上了年纪的老爷子饿肚子等着吧！
他马不停蹄的把两盆扣肉打包好，装好米饭，拎上一坛二锅头开🎌🏭🝖车就去了葡萄园。
刚一到门口，就听见了🍙🈜屋里热热闹闹的吵闹声。
“怎么的，你这老单身狗还羡慕嫉🚃🐰🃤妒🀼🂅🌘恨呢，有本事，你也找个老伴去！”
乔明一听这声音，就是宁🁜老爷子，老爷子这电视不白看，什么新潮的词都能说出来。
重新起锅，酸菜丝干炒出水分，盛出备用。
腌🛂好的🝥🍔🇰五花肉一片片头尾对齐码出🚃🐰🃤一碗的量，肉皮朝下放入碗中。
炒好的酸菜丝则均匀的盖在每一💺碗五花肉上。
准备一碗温水加盐，耗油，⚷🖁生抽，搅拌一下，匀入每一个碗中，上锅蒸。
为了扣肉更加软烂，乔明打算多蒸一会儿。
蒸肉的功🗫夫，他又去焖了米饭，还特意比平时多放了一点水。
米饭是先熟的，一开盖，米香扑鼻，白莹莹的米粒似乎比之前大了一🙭圈，显然是更加松软了。
扣肉蒸好已经是一个小时之后了，一打开锅盖，肉味儿和🄀酸菜的酸味儿扑面而来，闻着就开胃。
但此时的扣肉被酸菜🏗覆盖的死死的，只能闻到味道，却看不😽见肉的样子。
乔明找了个大菜碗，将其中两碗酸🚃🐰🃤菜和肉直接⚥📝扣在了里面。
酸菜倒出，里面的肉像天女散花般尽数露了出来，五花肉🄀已经被蒸的软烂的不像样子了，肉皮泛着晶莹油亮的光，而肥肉则细腻软滑，看着就好吃。
把蒸出的原汤洒在肉和菜上，原汤本🀼🂅🌘来应该勾⚥📝芡一下的，但乔明觉得太黏🃫🚫🖑稠了，反而会有些腻，便直接淋上了。
他忍不住拎起一片🜉扣肉，扣肉⚂软的像柳叶一样随风飘摇起来。
他赶紧把肉塞进嘴里，🍙🈜生🁜怕被风吹走了🖼一般。
刚蒸好的扣肉🛅🚂热气腾腾的，有些烫口，🖼但这并不影响乔明吃它的心。🙭
长呼出几口热气之后🏗，扣肉不烫了，咀嚼几口，牙齿咬在扣肉上，好似咬了👛不同的🚎三种食物。
肉皮弹牙，肥肉细软，瘦肉咸香，一口将三处同时咬断，三个不🎌🏭🝖同的口感便似三重奏一般，各自演奏，却又彼此协调，最后合而为一，成为他口中的一口肉糜，配上肉香十足又顺滑的汤🏀🖽😄，果然不勾芡是个明智的选择。♑🇪
还有酸菜，炒干水🜉分的酸菜口干略干，但盖在肉上这么一蒸，肉里出来的油脂全都被酸菜⚖👕🈬给吸走了，吃起来酸爽又开胃。
“香！”乔明恨不得现在就抄上一碗米饭大快⚥📝朵颐，但时间来不及了🙭，总不能自己在这儿吃独食，让两位上了年纪的老爷子饿肚子等着吧！
他马不停蹄的把两盆扣肉打包好，装好米饭，拎上一坛二锅头开🎌🏭🝖车就去了葡萄园。
刚一到门口，就听见了🍙🈜屋里热热闹闹的吵闹声。
“怎么的，你这老单身狗还羡慕嫉🚃🐰🃤妒🀼🂅🌘恨呢，有本事，你也找个老伴去！”
乔明一听这声音，就是宁🁜老爷子，老爷子这电视不白看，什么新潮的词都能说出来。