44章 、Na0775 什么臭鱼烂虾！(1/3)
京城，寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串后，他终于明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉🜈串少了一点什么。
三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦🃮🛎🛍里嫩，肉质细腻不发柴，🟉🛐🛥确实是难得的🄜美味。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹烧鸟大🌜⛟师烤制的鸡腿肉串，均没有嚼🉐劲！
是的。
没有嚼劲！
小青🁵坡跑山鸡是散养鸡，鸡♦腿肉是运动肌，按🗰🟑🜛照道理来说，它应该具备很好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大📝🛱师为了保证肉质细腻不发柴，他们特别处理了鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲🐥🁾。
事实上即便🗓他⚷🕾们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合在一起，两者的属性有些矛盾。
如果选择了肉质细腻不发柴，则很难做到有嚼劲的🕄🖅情🌾🄬🀦况。💯🕛
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来，从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓虹🞝🕋🈁烧鸟大师。
顾楷🁵文吃完一串烤鸡腿肉，他站起身来准备找梁忠安询问询问🗼🗼情况。
陈海峰看着顾楷文起身，他♦好奇的询问，“楷🗰🟑🜛文，你干嘛？”
“我有事情要询问梁📝🛱师傅。”顾楷文回应了一声便走出包厢，他来到了寻味轩的外院。
梁忠安的烧烤车就在外院，♦顾楷文走到烧🝂🈕烤车旁边，梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠安一边烤制鸡翅膀，一边🚇👍打招呼，“老板。”
“对了，梁师傅，我想问问”顾楷文🉠询问了起来，主要🉐肉质细腻不发柴和嚼劲融合的问题，这一点是霓虹那三位烧鸟🞆👵大师做不到的。
当顾楷文询问完了后，梁🌜⛟忠安疑惑的回答🝂🈕，“这些都是熟能生巧的事情。老板，你应该知道《卖油翁》的故事吧？”
顾楷文点头。
梁忠安继续询问，“老板觉得🚇👍将油穿过铜钱的方孔困难吗？”
这一个答案是肯定的！
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串后，他终于明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉🜈串少了一点什么。
三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦🃮🛎🛍里嫩，肉质细腻不发柴，🟉🛐🛥确实是难得的🄜美味。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹烧鸟大🌜⛟师烤制的鸡腿肉串，均没有嚼🉐劲！
是的。
没有嚼劲！
小青🁵坡跑山鸡是散养鸡，鸡♦腿肉是运动肌，按🗰🟑🜛照道理来说，它应该具备很好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大📝🛱师为了保证肉质细腻不发柴，他们特别处理了鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲🐥🁾。
事实上即便🗓他⚷🕾们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合在一起，两者的属性有些矛盾。
如果选择了肉质细腻不发柴，则很难做到有嚼劲的🕄🖅情🌾🄬🀦况。💯🕛
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来，从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓虹🞝🕋🈁烧鸟大师。
顾楷🁵文吃完一串烤鸡腿肉，他站起身来准备找梁忠安询问询问🗼🗼情况。
陈海峰看着顾楷文起身，他♦好奇的询问，“楷🗰🟑🜛文，你干嘛？”
“我有事情要询问梁📝🛱师傅。”顾楷文回应了一声便走出包厢，他来到了寻味轩的外院。
梁忠安的烧烤车就在外院，♦顾楷文走到烧🝂🈕烤车旁边，梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠安一边烤制鸡翅膀，一边🚇👍打招呼，“老板。”
“对了，梁师傅，我想问问”顾楷文🉠询问了起来，主要🉐肉质细腻不发柴和嚼劲融合的问题，这一点是霓虹那三位烧鸟🞆👵大师做不到的。
当顾楷文询问完了后，梁🌜⛟忠安疑惑的回答🝂🈕，“这些都是熟能生巧的事情。老板，你应该知道《卖油翁》的故事吧？”
顾楷文点头。
梁忠安继续询问，“老板觉得🚇👍将油穿过铜钱的方孔困难吗？”
这一个答案是肯定的！