尤其是烹炸🐏的过程,没有学🃫🚲过的绝对不会炸。

    这个时代没有淀粉啊,更没有🈉★玉🉢米淀粉。只能从小麦粉里制取了,这个对橙翔职业学院的大学士来说不叫事。

    茄子丁裹上一🁈🃵🜅层薄薄的细面粉🈉★,放油锅里炸至🋠🚬金黄……

    那个又是一番表演后,色🉰🋀🖍香味俱全的烧茄🞸子也出锅装盘了。

    这一次公主没🁈🃵🜅让🃒三喜子先尝,对杨小刀又了信心🉳🋚🙷后,她直接开吃了。

    “好,这🂨个是重口味的,香甜可口,美味无比!快,大家都尝尝。”

    接下来,杨小刀又做了道干煸豆角。

    依旧获得了交口称赞。

    “今天就这些了,我🅋🅁🃥其实会几十道菜,以后再慢慢做给你们吃。”

    随后,杨小刀🁈🃵🜅给公主的的厨子们讲解了铁锅🔮🃼炒菜的原理,让他们自己去摸索。🉊🅥🈪

    “公子,你这个平底铁锅是做什么用的?”

    见🇬杨公子收手了,还没吃尽兴的刘🖪🕞🊱神秀指着平底锅问道。🄯🁈

    “这个🁥🇷可以用来🃒烙饼,也可以🈉★煎饺、做菜饼子……”

    说到这里🂨,杨小刀对葱香说道:“你去我书房把磨面机的图纸拿来,给刘太守去打造。”

    “诺!”

    众人离开厨房,青🂋🍓🇩梅🅋🅁🃥吩🚨🕼🎾咐厨子们练习杨公子刚才做的三道菜。

    在前院等了没一会儿,葱香抱着一大卷⚖图纸就出来了。🔚

    这图纸画了好几百张,没办法,零🖪🕞🊱件太多了。

    不仅有磨面机,还有动力装置。

    电动🚊👮🌍机、内燃机,短时间内是不可能造出来的。杨小刀设计了一套齿轮组,但这个并不理想,因为轴承以这年代的技术还造不出来。

    磨面机也是低配的,技术主要集中在集粉收集器上📞🜁,利用高速气流和离心🞎📅😜力将面粉分集筛选收集,从而生产出精细面粉。

    也就是白面。

    在粉碎小麦🐏的过程中,🚨🕼🎾麸皮的粗纤维注定了它跟白面不是一路货。

    精面粉不是筛箩能分离出来🃫🚲的,只有气流(风)才能做到。