白城的鼎盛美食街是最有名的吃货一条街,基本上高档的低档的在🍃🅖这都能找到。
福记酒楼就属🉇于绝对的高档餐厅。🐞🀿🂢而且具有几百年的老字号酒楼,很多食客们都喜欢吃他们🀡家的一手绝活火焰鸭舌。
在这都是🛍🛈鱼类市场的白城算是独树一格,非常的受欢迎。
江👟🍰文在这里颇有地位,再加上金钱的攻势下,酒店的老板花娘立马同意了对方的要求,包场。🅁
要👟🍰不然马🛍🛈上就要到饭点,正是赚钱的时候,哪里会让人给🃎🖩🕖包场了。
真川牧一包场不是为了安静,也不是为了装b,他只是想用一下对方的厨房还有他们准备好的现成备菜。
这样会快一点。
花娘看着要借自己酒楼厨房的年轻人,简直惊讶的要瞪大🃎🖩🕖了眼睛🍄🍄。
说真的,厨艺在这个世界并不是那么吃香,并⛤🜓且受到🍀🄼🂹尊重的,所以学习的人很少。
眼前的少年一🉇看就非富即贵,一般的家庭哪里生的出如📇此🃎🖩🕖气质的少爷?
如此人物,包下整个酒🜠楼,花费颇具,居然只是为了自己动手烧炖饭,简直让人惊掉了大牙。
真川牧一穿越到这里,如果🗰🟑说厨艺上的手艺一般,那么📇他的刀工得益于剑术的增强,那就有点可拍了。🃑
白城的美食向🉇来以鱼类著称,真川🐞🀿🂢牧一自然会烧一个鱼。家乡菜:酸菜鱼🍳。
酸菜鱼最好用的是黑鱼,但这个世界没有。不过外面的镜湖里有一🍃🅖种🈁黄金鱼肉质鲜美滑嫩,完全可以代替。
除了价钱不菲外,唯一不好办的就是这种鱼的鱼刺特🍀🄼🂹别多,酸菜鱼如果有鱼刺,⚡那吃起🛥🞛来就没那么爽快了。
好在对于真川牧一来说不算难事
一把去骨鱼刀,一番令🜠人眼花缭乱🐞🀿🂢的表演。一刀下去,竟如庖丁解牛,境界绵绵、无使断🙃🇬绝!
这一刀用了好久、也用的好巧!刀光闪烁之间,竟然有一种美轮美奂的感觉☬🂣。
当完整的鱼肉🉇和鱼骨架摆放在菜案🐞🀿🂢上时,站在一旁观看的师傅们和花娘的眼睛都直了。
这简直是神乎其神。
但真川牧一毫不在意的做着自己的事情。
先将鱼剖🛍🛈杀洗净,头劈开,鱼骨折成块,鱼肉斜刀改成片,酸菜切成薄片,鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋🃑清豆粉。
再将油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、花椒粒⛤🜓爆出香味,再下泡青菜煽炒后,掺鲜汤烧沸,下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮,打尽浮沫,烹入料🌿🄺🂣酒,下川盐、胡椒粉调味后,继续熬煮。
最后鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片,入碗,用川盐、料酒、味精码味,再将鸡蛋破壳,倒🅁入蛋清,拌匀使鱼片裹🎨📥上一层蛋清,再将鱼片逐渐抖散,放入熬煮的鱼汤锅内。
福记酒楼就属🉇于绝对的高档餐厅。🐞🀿🂢而且具有几百年的老字号酒楼,很多食客们都喜欢吃他们🀡家的一手绝活火焰鸭舌。
在这都是🛍🛈鱼类市场的白城算是独树一格,非常的受欢迎。
江👟🍰文在这里颇有地位,再加上金钱的攻势下,酒店的老板花娘立马同意了对方的要求,包场。🅁
要👟🍰不然马🛍🛈上就要到饭点,正是赚钱的时候,哪里会让人给🃎🖩🕖包场了。
真川牧一包场不是为了安静,也不是为了装b,他只是想用一下对方的厨房还有他们准备好的现成备菜。
这样会快一点。
花娘看着要借自己酒楼厨房的年轻人,简直惊讶的要瞪大🃎🖩🕖了眼睛🍄🍄。
说真的,厨艺在这个世界并不是那么吃香,并⛤🜓且受到🍀🄼🂹尊重的,所以学习的人很少。
眼前的少年一🉇看就非富即贵,一般的家庭哪里生的出如📇此🃎🖩🕖气质的少爷?
如此人物,包下整个酒🜠楼,花费颇具,居然只是为了自己动手烧炖饭,简直让人惊掉了大牙。
真川牧一穿越到这里,如果🗰🟑说厨艺上的手艺一般,那么📇他的刀工得益于剑术的增强,那就有点可拍了。🃑
白城的美食向🉇来以鱼类著称,真川🐞🀿🂢牧一自然会烧一个鱼。家乡菜:酸菜鱼🍳。
酸菜鱼最好用的是黑鱼,但这个世界没有。不过外面的镜湖里有一🍃🅖种🈁黄金鱼肉质鲜美滑嫩,完全可以代替。
除了价钱不菲外,唯一不好办的就是这种鱼的鱼刺特🍀🄼🂹别多,酸菜鱼如果有鱼刺,⚡那吃起🛥🞛来就没那么爽快了。
好在对于真川牧一来说不算难事
一把去骨鱼刀,一番令🜠人眼花缭乱🐞🀿🂢的表演。一刀下去,竟如庖丁解牛,境界绵绵、无使断🙃🇬绝!
这一刀用了好久、也用的好巧!刀光闪烁之间,竟然有一种美轮美奂的感觉☬🂣。
当完整的鱼肉🉇和鱼骨架摆放在菜案🐞🀿🂢上时,站在一旁观看的师傅们和花娘的眼睛都直了。
这简直是神乎其神。
但真川牧一毫不在意的做着自己的事情。
先将鱼剖🛍🛈杀洗净,头劈开,鱼骨折成块,鱼肉斜刀改成片,酸菜切成薄片,鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋🃑清豆粉。
再将油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、花椒粒⛤🜓爆出香味,再下泡青菜煽炒后,掺鲜汤烧沸,下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮,打尽浮沫,烹入料🌿🄺🂣酒,下川盐、胡椒粉调味后,继续熬煮。
最后鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片,入碗,用川盐、料酒、味精码味,再将鸡蛋破壳,倒🅁入蛋清,拌匀使鱼片裹🎨📥上一层蛋清,再将鱼片逐渐抖散,放入熬煮的鱼汤锅内。