第一百七十章 做菜3(2/3)
接着，宋昭昭再将五花肉皮朝下，放油锅的里面进行炸制，等到把猪皮炸到略微有虎皮状的样子，宋昭昭就把五花肉给捞出来，泡在水里面，等到刚刚的虎皮面泡软后捞出来。这样的话，猪皮泡软后虎皮状会变得更加的明显，而且猪皮泡软之后，宋昭昭切成片儿的时候，也变得很是轻松。
五花肉弄得差不多了，宋昭昭就把姜拍碎，在切成小块，大葱也切段。大料掰开备用。再将刚刚的五花肉切成厚皮的样子，皮朝下的码在大碗的里面，放葱、姜、大料。
宋昭昭依次的放入酱油，酒，白糖，盐等其他的调味料。又加了一点儿刚刚炖排骨的的原汤，调成料汁儿。把调好的料汁儿倒入刚刚的五花肉的上面。
一切都差不多了，宋昭昭把五花肉放入蒸锅里面，用大火进行蒸煮，蒸到的肉片滗出汤汁儿，再把五花肉扣在盘子里面。再将蒸肉的汤汁儿，放炒锅里面进行煮开，淋水淀粉进行一下勾芡，浇在刚刚的扣肉上面就可以了。
这道菜可是够复杂的，让宋昭昭废了不少的时间，还要再做七道菜，宋昭昭可就要加快速度了，下一道菜就做韭菜鸡蛋炒豆芽。
宋昭昭先把豆芽给去掉根，再清洗干净，控去上面的水分。接着宋昭昭又把韭菜给摘干净，再用水给清洗干净，韭菜给切成段儿状。菜都准备差不多了，宋昭昭又把鸡蛋给打在碗里面，然后把鸡蛋给搅散。
接着，宋昭昭在热锅里面下入冷油。等到油热的时候，宋昭昭放入刚刚的蛋液。蛋液炒熟后，宋昭昭就给取出来。接着，同样的还是在热锅里面下入冷油，等到油热的时候，宋昭昭放入豆芽进行翻炒。等到豆芽炒至断生的时候，宋昭昭放入食盐。扒拉均匀后，宋昭昭再放入刚刚的韭菜梗段。还是扒拉均匀后，宋昭昭再放入鸡蛋和其他的菜叶，再次的翻炒均匀就做好了。
“姑娘，还没有做完吗？”
梓芬已经等了好久了，虽然宋昭昭做的饭菜还是很美味的，但是时间毕竟还是太久了，梓芬从来的就没有做过这么久发饭菜，这一次，梓芬实在的是等不及了。
宋昭昭一下，用手轻轻的敲了敲梓芬的头。
“再等一等，还有六道菜、两个饭还有两个汤。”
“什么！！！姑娘，还有...还有...还有这么的多吗？？？”
梓芬简直是不敢相信自己刚刚的耳朵，宋昭昭都已经做了这么多的饭菜了，居然的还需要这么多的菜要做。
“那是当然了，梓芬，这十六道菜、四个主食、两个汤是用来招待贵客的标准搭配，当然需要这么多了。”
“可是...姑娘...”
“好了，梓芬，你要是呆在这里实在的没有意思，就跟着小医女去北镇抚司看看。”
原来，刚刚陆今墨还本来的在这里帮着宋昭昭打下手，但是邵青远突然的派让来送信儿，让陆今墨去一趟，陆今墨听说是邵青远找自己，立刻的就美美的去找邵青远了。
“可是...姑娘，你自己可以吗？”
现在的梓芬却是的是有些呆不住了，但是还是有点担心宋昭昭。
“怎么不可以啊，你在这里和不在这里，其实差不多的，刚刚的那些菜，不都是我自己一个人做的吗？”
梓芬：“......”
宋昭昭说的也没有错，刚刚这么多的菜，梓芬除了刚开始和宋七律两个人去摘了一点儿的野生的栀子花后，就再也没有帮着宋昭昭做些什么了。自己继续的呆在这里也是确实的没有什么的用处。
“那...那姑娘...我可就走了。”
梓芬还是试试探探的问着。
五花肉弄得差不多了，宋昭昭就把姜拍碎，在切成小块，大葱也切段。大料掰开备用。再将刚刚的五花肉切成厚皮的样子，皮朝下的码在大碗的里面，放葱、姜、大料。
宋昭昭依次的放入酱油，酒，白糖，盐等其他的调味料。又加了一点儿刚刚炖排骨的的原汤，调成料汁儿。把调好的料汁儿倒入刚刚的五花肉的上面。
一切都差不多了，宋昭昭把五花肉放入蒸锅里面，用大火进行蒸煮，蒸到的肉片滗出汤汁儿，再把五花肉扣在盘子里面。再将蒸肉的汤汁儿，放炒锅里面进行煮开，淋水淀粉进行一下勾芡，浇在刚刚的扣肉上面就可以了。
这道菜可是够复杂的，让宋昭昭废了不少的时间，还要再做七道菜，宋昭昭可就要加快速度了，下一道菜就做韭菜鸡蛋炒豆芽。
宋昭昭先把豆芽给去掉根，再清洗干净，控去上面的水分。接着宋昭昭又把韭菜给摘干净，再用水给清洗干净，韭菜给切成段儿状。菜都准备差不多了，宋昭昭又把鸡蛋给打在碗里面，然后把鸡蛋给搅散。
接着，宋昭昭在热锅里面下入冷油。等到油热的时候，宋昭昭放入刚刚的蛋液。蛋液炒熟后，宋昭昭就给取出来。接着，同样的还是在热锅里面下入冷油，等到油热的时候，宋昭昭放入豆芽进行翻炒。等到豆芽炒至断生的时候，宋昭昭放入食盐。扒拉均匀后，宋昭昭再放入刚刚的韭菜梗段。还是扒拉均匀后，宋昭昭再放入鸡蛋和其他的菜叶，再次的翻炒均匀就做好了。
“姑娘，还没有做完吗？”
梓芬已经等了好久了，虽然宋昭昭做的饭菜还是很美味的，但是时间毕竟还是太久了，梓芬从来的就没有做过这么久发饭菜，这一次，梓芬实在的是等不及了。
宋昭昭一下，用手轻轻的敲了敲梓芬的头。
“再等一等，还有六道菜、两个饭还有两个汤。”
“什么！！！姑娘，还有...还有...还有这么的多吗？？？”
梓芬简直是不敢相信自己刚刚的耳朵，宋昭昭都已经做了这么多的饭菜了，居然的还需要这么多的菜要做。
“那是当然了，梓芬，这十六道菜、四个主食、两个汤是用来招待贵客的标准搭配，当然需要这么多了。”
“可是...姑娘...”
“好了，梓芬，你要是呆在这里实在的没有意思，就跟着小医女去北镇抚司看看。”
原来，刚刚陆今墨还本来的在这里帮着宋昭昭打下手，但是邵青远突然的派让来送信儿，让陆今墨去一趟，陆今墨听说是邵青远找自己，立刻的就美美的去找邵青远了。
“可是...姑娘，你自己可以吗？”
现在的梓芬却是的是有些呆不住了，但是还是有点担心宋昭昭。
“怎么不可以啊，你在这里和不在这里，其实差不多的，刚刚的那些菜，不都是我自己一个人做的吗？”
梓芬：“......”
宋昭昭说的也没有错，刚刚这么多的菜，梓芬除了刚开始和宋七律两个人去摘了一点儿的野生的栀子花后，就再也没有帮着宋昭昭做些什么了。自己继续的呆在这里也是确实的没有什么的用处。
“那...那姑娘...我可就走了。”
梓芬还是试试探探的问着。