第576章 不能一味地贪多(1/4)
海八珍里面，其中有一样叫做干贝。
是多种贝类闭壳肌干制品的统称，包括扇贝类、明贝类等。
而瑶柱则是干贝的一种细分，特指江珧的闭壳肌干制品。
肉柱味鲜美，为海味珍品，古人早有赞之。
苏轼《四月十一日初食荔枝》诗云：“似开江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。”
刘子翚(huī)《食蛎房》诗亦说：“江瑶贵一柱，嗟岂栋梁质。”
在古代，这可是进贡皇室的珍品。
江瑶柱不但口味鲜美，而且营养丰富。
除含有丰富的动物蛋白质、磷酸钙及维生素外，牛黄酸含量也特别高,。
贝汁还是一种高级调味品。
另外，江瑶柱还有补肾的作用，利五脏，疗消渴，能消腹中宿食。
由于瑶柱的产量相对较少，个头较大，品质更好，因此价格通常比干贝更高。
这也就使得经常有不法商家用干贝来冒充瑶柱。
虽然两者在味道以及营养价值上来说，相差不大，但海鲜嘛，吃得不就是一个“大”字吗？
冯晔也是没想到，在这一片海域的海底，居然生长着带子。
带子那可是成片成片生长的，往往一找就是一大片。
可能是没人发现的原因，这个头比他上辈子见到的大太多了。
也就这年头，潜水捕捞的人比较少，才能让海货有机会一直生长。
等过个二三十年，近海哪还有这么多如此大的带子，都被捕捞殆尽了。
“今天出来的晚，到这边都快十一点了，就只拔了这些。”
冯家清指着那一筐多带子，脸上有些遗憾。
冯家凌也道：“我们明天早点出来，争取多拔一点。”
冯晔笑着道：“不着急，慢慢拔就是了，每天拔一点，总能全部拔完。”
“就是，慢慢来，就算被人发现了，他们没潜水装备，也只能干瞪眼。”
是多种贝类闭壳肌干制品的统称，包括扇贝类、明贝类等。
而瑶柱则是干贝的一种细分，特指江珧的闭壳肌干制品。
肉柱味鲜美，为海味珍品，古人早有赞之。
苏轼《四月十一日初食荔枝》诗云：“似开江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。”
刘子翚(huī)《食蛎房》诗亦说：“江瑶贵一柱，嗟岂栋梁质。”
在古代，这可是进贡皇室的珍品。
江瑶柱不但口味鲜美，而且营养丰富。
除含有丰富的动物蛋白质、磷酸钙及维生素外，牛黄酸含量也特别高,。
贝汁还是一种高级调味品。
另外，江瑶柱还有补肾的作用，利五脏，疗消渴，能消腹中宿食。
由于瑶柱的产量相对较少，个头较大，品质更好，因此价格通常比干贝更高。
这也就使得经常有不法商家用干贝来冒充瑶柱。
虽然两者在味道以及营养价值上来说，相差不大，但海鲜嘛，吃得不就是一个“大”字吗？
冯晔也是没想到，在这一片海域的海底，居然生长着带子。
带子那可是成片成片生长的，往往一找就是一大片。
可能是没人发现的原因，这个头比他上辈子见到的大太多了。
也就这年头，潜水捕捞的人比较少，才能让海货有机会一直生长。
等过个二三十年，近海哪还有这么多如此大的带子，都被捕捞殆尽了。
“今天出来的晚，到这边都快十一点了，就只拔了这些。”
冯家清指着那一筐多带子，脸上有些遗憾。
冯家凌也道：“我们明天早点出来，争取多拔一点。”
冯晔笑着道：“不着急，慢慢拔就是了，每天拔一点，总能全部拔完。”
“就是，慢慢来，就算被人发现了，他们没潜水装备，也只能干瞪眼。”