第494章 汗流浃背了吧老弟！(3/7)
坏了，汗流浃背了啊老兄！
“别骂了别骂了……这次我们写还不行吗！”
“**，说的轻松，上几年班我的文化水平已经不如上大学的时候了……”
“想开点，你上大学的时候还说不如高中呢。”
几人叹口气，又开始埋头商量起来。
后厨里，唐磊已经炒完米又丢进了破壁机，现在已经在倒碎米粉了。
经过一轮炒和碎，整个后厨都是弥漫的米香。
唐磊往米粉里放一勺盐和五香粉，扭头就豁楞到腌着的五花肉里去了。
五花肉现在已经有了点微微的酱色，拌上米粉后再倒一勺油，轻易就将肉片糊上了焦黄碎米。
等土豆都削好了，就直接在盆底铺上一层五花肉片。
上头再塞满土豆，放进蒸锅。
只等时候一道，就端上窗口，将碗翻过来一扣！
远远一看，就是一座肉片垒成的小山！
这肉山颜色金红，上裹米粉，果然是一点油腻都不见。
但等唐磊先偷了一筷子之后，裹着粉的肉底下，就露出了颤巍巍的一抹油光。
那是五花肉彻底被蒸透了的样子。
一口塞进嘴里，肉片酥烂，软的满口留香。
却又肥而不腻。
因为油味儿已经被裹在外头的米粉中和了。
炒过的米粉本来是脆的，裹上带着肉香的油脂后，就成了一种略硬略韧，带着点嚼劲的奇妙口感。
又因为被破壁机打的够碎，硬却不硌牙，只会让人越吃越想嚼，越嚼越是香糯！
唐磊加了几筷子，点了点头。
“这做法倒是不用担心腻味了。”
吃这一口，那什么高油高脂和减肥是半点不用想。
“别骂了别骂了……这次我们写还不行吗！”
“**，说的轻松，上几年班我的文化水平已经不如上大学的时候了……”
“想开点，你上大学的时候还说不如高中呢。”
几人叹口气，又开始埋头商量起来。
后厨里，唐磊已经炒完米又丢进了破壁机，现在已经在倒碎米粉了。
经过一轮炒和碎，整个后厨都是弥漫的米香。
唐磊往米粉里放一勺盐和五香粉，扭头就豁楞到腌着的五花肉里去了。
五花肉现在已经有了点微微的酱色，拌上米粉后再倒一勺油，轻易就将肉片糊上了焦黄碎米。
等土豆都削好了，就直接在盆底铺上一层五花肉片。
上头再塞满土豆，放进蒸锅。
只等时候一道，就端上窗口，将碗翻过来一扣！
远远一看，就是一座肉片垒成的小山！
这肉山颜色金红，上裹米粉，果然是一点油腻都不见。
但等唐磊先偷了一筷子之后，裹着粉的肉底下，就露出了颤巍巍的一抹油光。
那是五花肉彻底被蒸透了的样子。
一口塞进嘴里，肉片酥烂，软的满口留香。
却又肥而不腻。
因为油味儿已经被裹在外头的米粉中和了。
炒过的米粉本来是脆的，裹上带着肉香的油脂后，就成了一种略硬略韧，带着点嚼劲的奇妙口感。
又因为被破壁机打的够碎，硬却不硌牙，只会让人越吃越想嚼，越嚼越是香糯！
唐磊加了几筷子，点了点头。
“这做法倒是不用担心腻味了。”
吃这一口，那什么高油高脂和减肥是半点不用想。