今晚大概率是没法回去了，徐拙已经交代于可可把门反锁好，关好窗户，免得一个人在家害怕。
约莫猪油熬得差不多的时候，徐拙回到厨房，守在锅边，用勺子把锅里的猪油搅动几下，免得有油渣粘到锅底。
趁着这个时间，他又准备了一些葱段姜片和八角香叶，这些是等会儿把猪油熬好后放进锅里增香用的。
猪油熬好后，徐拙用漏勺把油渣捞出来，然后将准备好的葱姜八角香叶倒进锅里，给猪油增香。
等这些料炸干之后，再次捞出来，然后关火，把猪油倒进一个干净的罐子里，这就算成了。
而那些捞出来的油渣，这会儿温度也稍稍下降了一些。
徐拙用小盆盛了一些，洒入一些椒盐，再撒一些熟的辣椒面，一道最简单的下酒菜就已经做好。
他尝了尝，猪油渣口感香酥，配上椒盐和辣椒面的味儿，吃在嘴里感觉真不错。
这会儿也差不多到了吃宵夜的时间，徐拙端着油渣出去让大家休息一会儿，然后便进屋，准备用这些刚熬出来的油渣做点吃的。
原本他是准备找一些烩面片，给大家一人做一份猪油渣烩面的。
但当他找到一些剩米饭的时候就改变了主意。
嗯，今晚做猪油渣炒饭给大家尝尝。
为了不显得那么油腻，也为了让这道美味的营养更加丰富，徐拙特意拿来一颗包心菜，洗净后切碎准备掺到炒饭中。
另外，他还切了几根配色用的胡萝卜，炒了几个鸡蛋，同样切碎备用。
自己人吃嘛，肯定咋实惠咋来。
这些准备好之后，徐拙把猪油渣端过来，用刀切成小丁。
把猪油渣切碎，才能让猪油的香味儿更好的融入到米饭中，同时也更方便食用。
把猪油渣切好后，徐拙架上炒锅，开始准备制作。
他其实一直都没有炒饭的相关技能，不过随着自身烹饪水平的提高，就算没有技能，一些比较简单的家常菜品也能马马虎虎的做出来。
只是徐拙因为担心翻车，所以平时没做过而已。
但是今晚就不一样了，今晚这道猪油渣炒饭很难翻车，因为主要猪油渣够多，炒饭够香，就不存在翻车这一说。
锅烧热后，徐拙先用花生油滑锅，然后往锅里放入一些猪油进去。
放猪油是为了让米饭吃起来更香，跟猪油渣的味道也更搭配一些。
油热后，徐拙把准备好的包心菜倒进锅里，开始翻炒。
约莫猪油熬得差不多的时候，徐拙回到厨房，守在锅边，用勺子把锅里的猪油搅动几下，免得有油渣粘到锅底。
趁着这个时间，他又准备了一些葱段姜片和八角香叶，这些是等会儿把猪油熬好后放进锅里增香用的。
猪油熬好后，徐拙用漏勺把油渣捞出来，然后将准备好的葱姜八角香叶倒进锅里，给猪油增香。
等这些料炸干之后，再次捞出来，然后关火，把猪油倒进一个干净的罐子里，这就算成了。
而那些捞出来的油渣，这会儿温度也稍稍下降了一些。
徐拙用小盆盛了一些，洒入一些椒盐，再撒一些熟的辣椒面，一道最简单的下酒菜就已经做好。
他尝了尝，猪油渣口感香酥，配上椒盐和辣椒面的味儿，吃在嘴里感觉真不错。
这会儿也差不多到了吃宵夜的时间，徐拙端着油渣出去让大家休息一会儿，然后便进屋，准备用这些刚熬出来的油渣做点吃的。
原本他是准备找一些烩面片，给大家一人做一份猪油渣烩面的。
但当他找到一些剩米饭的时候就改变了主意。
嗯，今晚做猪油渣炒饭给大家尝尝。
为了不显得那么油腻，也为了让这道美味的营养更加丰富，徐拙特意拿来一颗包心菜，洗净后切碎准备掺到炒饭中。
另外，他还切了几根配色用的胡萝卜，炒了几个鸡蛋，同样切碎备用。
自己人吃嘛，肯定咋实惠咋来。
这些准备好之后，徐拙把猪油渣端过来，用刀切成小丁。
把猪油渣切碎，才能让猪油的香味儿更好的融入到米饭中，同时也更方便食用。
把猪油渣切好后，徐拙架上炒锅，开始准备制作。
他其实一直都没有炒饭的相关技能，不过随着自身烹饪水平的提高，就算没有技能，一些比较简单的家常菜品也能马马虎虎的做出来。
只是徐拙因为担心翻车，所以平时没做过而已。
但是今晚就不一样了，今晚这道猪油渣炒饭很难翻车，因为主要猪油渣够多，炒饭够香，就不存在翻车这一说。
锅烧热后，徐拙先用花生油滑锅，然后往锅里放入一些猪油进去。
放猪油是为了让米饭吃起来更香，跟猪油渣的味道也更搭配一些。
油热后，徐拙把准备好的包心菜倒进锅里，开始翻炒。