第24章 土豪技能(2/4)
“哈哈哈”全场再次哄笑。
“不过⚈，既然话到此处，我不得不提醒大家，你们说的这些菜都忽略了一个重点，那就是牛肉本身。
比如牛腩肉，它是牛腹部最接近牛肋骨的松弛软软的肌肉块，这种肉带有肉筋、肉、牛油花，比较适合炖🏁🗇汤。
而牛腱肉是指牛的大腿肌肉，根据前后腿的区别，分为前腱与后腱，筋肉相同呈花形，我们常吃的卤牛肉，便是用的这🕩🌓⚕个部位，内藏肉筋，硬度适中，富有嚼劲。”
刘华缓了口气，继续说道，“诸如此类的部位划分还有很多，就拿牛腩肉来说，除了我刚才说的那个部位，还有肋骨之间的肉也叫牛腩，但这部分肉较瘦、没有筋，脂肪也少，💀适合红烧。
如果真要把大家刚🔎才报的菜名全部做出来，其中涉及的到的牛肉部位之多，绝非简单之事。所以，这便是决赛的意义，于平凡中烹饪出不平凡，细节决定成败🏓🙦🌫！”
的确，能把普通食材做得不普通，这本就是务必艰难的事情，而且坦白讲，以今日三位选手的实力，也不可能拿着牛肉爆炒，拿着鱼肉清蒸，这太简单了！就算🞹🙀做到极致，还是一样！
哗啦啦
全场响起热烈的掌声，佩服决赛规💨则的巧妙设计。
“既然如此，让我们欢迎三位选手入场！”
随着话音落下，全场光线暗淡，聚💨光灯照♖向入场通道，跟随者三位入场选手缓缓而动。
走在第一位的并非是皇老先生，而是身材高大，一脸冷漠的杜文龙。其次是笑容满面，精神奕奕的皇老先🏁🗇生，最后才是年纪轻♅🆀轻，肤色黝黑的陈冲。
咔咔咔
随着三人到达比赛区域，入场音乐也渐近尾声，暗🖀🏤淡的灯光缓缓明亮起来，一切恢🚋复🔑正常。
也许是之前两位主持人对比赛规则的详细♖介绍，侧面烘托了三位参选手的不凡，又或者是连日来的比赛太过激烈最终只留下眼前这三人，等等
总而言之🔊⚠，如今陈冲等人🟓🜲的背影看在观众眼里无疑是光芒万丈，王者范儿十足，令人🔑仰慕。
不过，很快便有人🔎发现一丝异样，那就是三人中，唯独陈冲的腰间别着一把‘傻大粗’的菜刀🌚⛓。
按理说，选手在后场准备的过程中💨，就可以在工作人员的监督下，提前将厨具放在工作区里，根本没必要入场时带在身上，影响🜰🅷拍摄效果。
不仅观众疑🝭🎕惑，就连两位主持人同样如此，他们赶紧与🁿控制台沟通，结果控制台那边表示，就连后场的总负责人也不清楚这是什么情况。
没有办法，控制台方面只能立刻和现场的摄影师沟通，让他们在拍摄时，不要拍到那把刀，以免影响电视台的整体播放效果。
当然，这些都是主办方需要考虑的事情，与现场的🖀🏤比赛流程没什么关系🇿🞑📞。💲🕲
赛场上，陈冲与杜文龙、皇老先生分别就♖位后，不着痕迹的摸了摸腰间的菜刀，在感受到熟悉的冰凉之后，才悄悄松了口气。
这把刀自然不是比赛中需要使🖁用的神奇菜刀，‘锈刀’。而是非常普通，重量适中，大小合适，砍东西极为顺手，曾今用来宰鱼头，如今另有他用的剁骨刀。
既然知道杜文龙的身份不干净，他自然不会再掉以轻心，免得再出现前两轮比赛时，那些说不清，道🔣不明的诡异事件。
“不过⚈，既然话到此处，我不得不提醒大家，你们说的这些菜都忽略了一个重点，那就是牛肉本身。
比如牛腩肉，它是牛腹部最接近牛肋骨的松弛软软的肌肉块，这种肉带有肉筋、肉、牛油花，比较适合炖🏁🗇汤。
而牛腱肉是指牛的大腿肌肉，根据前后腿的区别，分为前腱与后腱，筋肉相同呈花形，我们常吃的卤牛肉，便是用的这🕩🌓⚕个部位，内藏肉筋，硬度适中，富有嚼劲。”
刘华缓了口气，继续说道，“诸如此类的部位划分还有很多，就拿牛腩肉来说，除了我刚才说的那个部位，还有肋骨之间的肉也叫牛腩，但这部分肉较瘦、没有筋，脂肪也少，💀适合红烧。
如果真要把大家刚🔎才报的菜名全部做出来，其中涉及的到的牛肉部位之多，绝非简单之事。所以，这便是决赛的意义，于平凡中烹饪出不平凡，细节决定成败🏓🙦🌫！”
的确，能把普通食材做得不普通，这本就是务必艰难的事情，而且坦白讲，以今日三位选手的实力，也不可能拿着牛肉爆炒，拿着鱼肉清蒸，这太简单了！就算🞹🙀做到极致，还是一样！
哗啦啦
全场响起热烈的掌声，佩服决赛规💨则的巧妙设计。
“既然如此，让我们欢迎三位选手入场！”
随着话音落下，全场光线暗淡，聚💨光灯照♖向入场通道，跟随者三位入场选手缓缓而动。
走在第一位的并非是皇老先生，而是身材高大，一脸冷漠的杜文龙。其次是笑容满面，精神奕奕的皇老先🏁🗇生，最后才是年纪轻♅🆀轻，肤色黝黑的陈冲。
咔咔咔
随着三人到达比赛区域，入场音乐也渐近尾声，暗🖀🏤淡的灯光缓缓明亮起来，一切恢🚋复🔑正常。
也许是之前两位主持人对比赛规则的详细♖介绍，侧面烘托了三位参选手的不凡，又或者是连日来的比赛太过激烈最终只留下眼前这三人，等等
总而言之🔊⚠，如今陈冲等人🟓🜲的背影看在观众眼里无疑是光芒万丈，王者范儿十足，令人🔑仰慕。
不过，很快便有人🔎发现一丝异样，那就是三人中，唯独陈冲的腰间别着一把‘傻大粗’的菜刀🌚⛓。
按理说，选手在后场准备的过程中💨，就可以在工作人员的监督下，提前将厨具放在工作区里，根本没必要入场时带在身上，影响🜰🅷拍摄效果。
不仅观众疑🝭🎕惑，就连两位主持人同样如此，他们赶紧与🁿控制台沟通，结果控制台那边表示，就连后场的总负责人也不清楚这是什么情况。
没有办法，控制台方面只能立刻和现场的摄影师沟通，让他们在拍摄时，不要拍到那把刀，以免影响电视台的整体播放效果。
当然，这些都是主办方需要考虑的事情，与现场的🖀🏤比赛流程没什么关系🇿🞑📞。💲🕲
赛场上，陈冲与杜文龙、皇老先生分别就♖位后，不着痕迹的摸了摸腰间的菜刀，在感受到熟悉的冰凉之后，才悄悄松了口气。
这把刀自然不是比赛中需要使🖁用的神奇菜刀，‘锈刀’。而是非常普通，重量适中，大小合适，砍东西极为顺手，曾今用来宰鱼头，如今另有他用的剁骨刀。
既然知道杜文龙的身份不干净，他自然不会再掉以轻心，免得再出现前两轮比赛时，那些说不清，道🔣不明的诡异事件。