因此只要将牛奶放到冰鉴中，保证其以一种缓慢的速度融化，乳糖和蛋白质之类的精华就会先融化出来。
牛奶这样处理过后，😬🄢⚵基本只有原来一半多，最🆌🎅后会剩下一大块冰渣。
为了弥补暂时没有奶油这一短板，关鹤💝💲谣这才想办法让☌♫牛奶更浓醇一些。
最主要的椰奶已经备好，接下来就万事容易，关鹤谣系好襻膊开始授课，📴🟆“今日两道小点做出来都是顶好看的。”
她要做的是椰奶小方和椰奶千层糕。
椰奶😱🅌小方尤其简单，就算没有什么丁吉力片、布丁粉也没有关系，关鹤谣自己淘洗晾🃣晒了绿豆淀粉👚，用来凝固椰奶正好。
陈默也在一边看着，就见这小娘🖵🖻子把椰奶煮一煮、搅一搅、往深盘里一倒让人送到冰窖，而后便说：👝“好了，这道椰⛍🙆奶小方就做好了，等着凉了切开即可。”
陈默目瞪口呆，想起刚递给关鹤谣的那十两🇿银子浑身肉疼。这也太🇩🛋简单了吧？！
小娘子莫不是江郎才尽了糊弄他？
他四下去看伙计们表情，想找到🖵🖻一个和他同仇敌忾的，万没想到众人神色都极其认真，仔仔细细地👚看着关鹤谣的每一个动作，哪怕她现在就是在搅荸荠粉。
点心厨众人当然学得用心。
上一回这小娘子教做的点🝃🈠心卖得极好，掌柜还给他们发了奖钱。
苍天啊，这可是自🀲点心厨成立以🖵🖻来的头一遭啊！
他们虽然懒🝿🐶散惯了，但人活在世，谁不向上🇿争一口气？如果可能，自然也是希望自家点心厨越来越好，赚得钱越来越多，🏝🛆也越来越受掌柜的重视啊！况且他们本就是做厨之人，比陈默看得清楚些，已经了解到关鹤谣一招一式都是真功夫的，端的是干净利落。
一个时辰后，陈🏐🙋默终于吃到椰奶小方的时候，他便决定再也不去怀疑关鹤谣⛲的手艺。
确实做法简单，可在整个金陵城放眼🎔🐶🄕望去，谁能想到这样的做法呢？
那莹莹可爱的一个个小方块，比雪还白，比玉还润，比新做的豆腐还嫩。沾着现刨的🃣椰蓉抖一抖，好像兔子软乎乎的尾巴球儿。
“现在各色鲜果都下来😍了，也可以加些樱桃、黄杏之类较软的果子进去。只是要先把果子压渍一下，不要带进去太多水分，泄了椰奶的味道。”关鹤谣一边讲，一边趁展示之机多吃几块，“现在这样软硬刚好，要是想软一些就少加粉——”
“关小🏥🜌娘子，可以揭盖了。”王大毛忽然叫她🆌🎅，关🈸🃈鹤谣忙应了一声，拍拍手往蒸屉那走，身后呼啦啦一堆人跟上。
“辛苦王大🝿🐶厨看着时间。”关鹤谣真心致🙚🖏谢。
现切现尝🐋♹的椰奶小方都没把王大毛勾走，一直能瞧见🟡🞯他尽职地守着桌上漏壶。
“哪里哪里，”两人现在是双向改观，王大毛对关鹤谣的态度也极好，“我⛲也想快点把这千层🍱糕做好，看着可太馋人了！”
关鹤谣小心翼翼掀开了蒸笼盖。
竹制的蒸屉完美地吸收了水汽，因此糕面未糟一🁠🗜滴水滴坠落侵袭，🇩🛋光滑得如同镜面一般。
牛奶这样处理过后，😬🄢⚵基本只有原来一半多，最🆌🎅后会剩下一大块冰渣。
为了弥补暂时没有奶油这一短板，关鹤💝💲谣这才想办法让☌♫牛奶更浓醇一些。
最主要的椰奶已经备好，接下来就万事容易，关鹤谣系好襻膊开始授课，📴🟆“今日两道小点做出来都是顶好看的。”
她要做的是椰奶小方和椰奶千层糕。
椰奶😱🅌小方尤其简单，就算没有什么丁吉力片、布丁粉也没有关系，关鹤谣自己淘洗晾🃣晒了绿豆淀粉👚，用来凝固椰奶正好。
陈默也在一边看着，就见这小娘🖵🖻子把椰奶煮一煮、搅一搅、往深盘里一倒让人送到冰窖，而后便说：👝“好了，这道椰⛍🙆奶小方就做好了，等着凉了切开即可。”
陈默目瞪口呆，想起刚递给关鹤谣的那十两🇿银子浑身肉疼。这也太🇩🛋简单了吧？！
小娘子莫不是江郎才尽了糊弄他？
他四下去看伙计们表情，想找到🖵🖻一个和他同仇敌忾的，万没想到众人神色都极其认真，仔仔细细地👚看着关鹤谣的每一个动作，哪怕她现在就是在搅荸荠粉。
点心厨众人当然学得用心。
上一回这小娘子教做的点🝃🈠心卖得极好，掌柜还给他们发了奖钱。
苍天啊，这可是自🀲点心厨成立以🖵🖻来的头一遭啊！
他们虽然懒🝿🐶散惯了，但人活在世，谁不向上🇿争一口气？如果可能，自然也是希望自家点心厨越来越好，赚得钱越来越多，🏝🛆也越来越受掌柜的重视啊！况且他们本就是做厨之人，比陈默看得清楚些，已经了解到关鹤谣一招一式都是真功夫的，端的是干净利落。
一个时辰后，陈🏐🙋默终于吃到椰奶小方的时候，他便决定再也不去怀疑关鹤谣⛲的手艺。
确实做法简单，可在整个金陵城放眼🎔🐶🄕望去，谁能想到这样的做法呢？
那莹莹可爱的一个个小方块，比雪还白，比玉还润，比新做的豆腐还嫩。沾着现刨的🃣椰蓉抖一抖，好像兔子软乎乎的尾巴球儿。
“现在各色鲜果都下来😍了，也可以加些樱桃、黄杏之类较软的果子进去。只是要先把果子压渍一下，不要带进去太多水分，泄了椰奶的味道。”关鹤谣一边讲，一边趁展示之机多吃几块，“现在这样软硬刚好，要是想软一些就少加粉——”
“关小🏥🜌娘子，可以揭盖了。”王大毛忽然叫她🆌🎅，关🈸🃈鹤谣忙应了一声，拍拍手往蒸屉那走，身后呼啦啦一堆人跟上。
“辛苦王大🝿🐶厨看着时间。”关鹤谣真心致🙚🖏谢。
现切现尝🐋♹的椰奶小方都没把王大毛勾走，一直能瞧见🟡🞯他尽职地守着桌上漏壶。
“哪里哪里，”两人现在是双向改观，王大毛对关鹤谣的态度也极好，“我⛲也想快点把这千层🍱糕做好，看着可太馋人了！”
关鹤谣小心翼翼掀开了蒸笼盖。
竹制的蒸屉完美地吸收了水汽，因此糕面未糟一🁠🗜滴水滴坠落侵袭，🇩🛋光滑得如同镜面一般。