第三十二章 开水白菜(1/3)
除了之前的地瓜梗小土豆和重庆豆花鱼之外，还🏊有凉拌松花蛋，发菜三丝🍘🈚羹和开水白菜。
逄胜也挨个菜品介绍了起来：“食材有限，我就有啥🂅🌘⛃做啥了，重庆的豆花鱼，湘菜凉拌松花蛋，粤菜中的发菜三丝羹，川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜，地瓜梗小土豆，哦对了，还有主食。”
逄胜回身又去了👟厨房，不一会儿🛗端着盘子出来了🏊。
乔明一看，惊喜万分：“这♢，这不是千🚪🖏👫丝🔅♶饼嘛！”
要知道，在他小时候🜧🄡⚪的街头上，经常能看见摆着的小摊，一口大锅，一块案板，现做现烙🜼🚊的千丝💬🔻🅸饼，冒着腾腾热气，老远就能闻到味道。
手掌大小的饼身，却能⛇😕拉出个千万缕的细丝来，正反🂅🌘⛃两面都煎的金黄金黄的，表皮是酥脆的，🜤🄄🞌里面的细丝却又韧又软。
临近过年，跟着家人在外头买年货的时候🔅♶，排队买上几个热乎乎的放在手里，咬上几口，别提有多香了！
可惜这千丝饼越来越🜧🄡⚪少了，等乔明慢慢🚪🖏👫长大，千丝饼好似就消失了一般，他🎒🐡可有年头没见过这东西了，当下被引出来的可不只是馋虫，还有儿时的回忆。
除了千丝饼，逄胜还蒸了地瓜，焖🗐🚯了米饭，这哪里一顿家常便饭，好似是🍘🈚来到了自助餐🔋厅。
虽然各种菜品的香味儿满满♢，但开水白菜无疑是他们最期待的。
倒不是因为多香，主要还是没见过啊！
逄胜也特意介绍了一下这道菜：“这开水白菜是川菜中的一道名菜，是由清宫御膳房的一个名厨创制的，不少同僚嘲讽☁☄川菜只会麻辣，粗俗土气，他便冥思苦想，百番尝试，做出了这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜百年的冤屈。”
说着，他拿出了一水🜧🄡⚪壶，由上至下倒在了含🟕苞待放的白菜😀♸🍊上。
水壶中的水淋在‘花🜧🄡⚪苞’上♢，‘花苞’便一点点🏊伸展开花瓣，像一朵雪莲般缓缓盛开了。
倒颇有种“忽如一夜春风♯来，千树万树梨花开。”的意思。
“我去，这也太神了！”吴♢勇在一🗐🚯旁惊呼，连忙拿出手机拍起了照片，🈔暗暗后悔没拍个小视频啥的，这玩意儿可不是什么时候都能见到的。
乔明的心里也满是震撼，看起来普普通通的大白菜，🂅🌘⛃竟🈨🀶然能这么美，这得耗尽多少心思和脑细胞！📺☔
他也注意到了，水壶里的水虽🐂☧然清澈，但却带着淡淡的肉香，想来应该是高汤了。
一切准备就绪，终于可以正♢式开饭了，这顿饭吃的还真是满满的仪式感。
吴勇是最先动筷👟子的，他早就受不了美食的诱惑，反正都是熟人，也没必要太拘谨。🙏
他对开水白菜倒是没什么吃的兴趣，看着好看就行了，他最喜欢的🆭💶🖕是那道🍘🈚豆花鱼。
鲜嫩的鱼片跟豆花一样的嫩白，跟里面红艳艳的辣椒和辣椒油形成了鲜明的对比。
夹上一大口鱼片放进嘴里，吴勇不由自主🔅♶的发出了声音：“嗯……这也太香了！🜌”
乔明则直接上手抓了一个千丝饼，这让人朝思暮想的小饼，没想到有生之年还能吃到🙏。
逄胜也挨个菜品介绍了起来：“食材有限，我就有啥🂅🌘⛃做啥了，重庆的豆花鱼，湘菜凉拌松花蛋，粤菜中的发菜三丝羹，川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜，地瓜梗小土豆，哦对了，还有主食。”
逄胜回身又去了👟厨房，不一会儿🛗端着盘子出来了🏊。
乔明一看，惊喜万分：“这♢，这不是千🚪🖏👫丝🔅♶饼嘛！”
要知道，在他小时候🜧🄡⚪的街头上，经常能看见摆着的小摊，一口大锅，一块案板，现做现烙🜼🚊的千丝💬🔻🅸饼，冒着腾腾热气，老远就能闻到味道。
手掌大小的饼身，却能⛇😕拉出个千万缕的细丝来，正反🂅🌘⛃两面都煎的金黄金黄的，表皮是酥脆的，🜤🄄🞌里面的细丝却又韧又软。
临近过年，跟着家人在外头买年货的时候🔅♶，排队买上几个热乎乎的放在手里，咬上几口，别提有多香了！
可惜这千丝饼越来越🜧🄡⚪少了，等乔明慢慢🚪🖏👫长大，千丝饼好似就消失了一般，他🎒🐡可有年头没见过这东西了，当下被引出来的可不只是馋虫，还有儿时的回忆。
除了千丝饼，逄胜还蒸了地瓜，焖🗐🚯了米饭，这哪里一顿家常便饭，好似是🍘🈚来到了自助餐🔋厅。
虽然各种菜品的香味儿满满♢，但开水白菜无疑是他们最期待的。
倒不是因为多香，主要还是没见过啊！
逄胜也特意介绍了一下这道菜：“这开水白菜是川菜中的一道名菜，是由清宫御膳房的一个名厨创制的，不少同僚嘲讽☁☄川菜只会麻辣，粗俗土气，他便冥思苦想，百番尝试，做出了这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜百年的冤屈。”
说着，他拿出了一水🜧🄡⚪壶，由上至下倒在了含🟕苞待放的白菜😀♸🍊上。
水壶中的水淋在‘花🜧🄡⚪苞’上♢，‘花苞’便一点点🏊伸展开花瓣，像一朵雪莲般缓缓盛开了。
倒颇有种“忽如一夜春风♯来，千树万树梨花开。”的意思。
“我去，这也太神了！”吴♢勇在一🗐🚯旁惊呼，连忙拿出手机拍起了照片，🈔暗暗后悔没拍个小视频啥的，这玩意儿可不是什么时候都能见到的。
乔明的心里也满是震撼，看起来普普通通的大白菜，🂅🌘⛃竟🈨🀶然能这么美，这得耗尽多少心思和脑细胞！📺☔
他也注意到了，水壶里的水虽🐂☧然清澈，但却带着淡淡的肉香，想来应该是高汤了。
一切准备就绪，终于可以正♢式开饭了，这顿饭吃的还真是满满的仪式感。
吴勇是最先动筷👟子的，他早就受不了美食的诱惑，反正都是熟人，也没必要太拘谨。🙏
他对开水白菜倒是没什么吃的兴趣，看着好看就行了，他最喜欢的🆭💶🖕是那道🍘🈚豆花鱼。
鲜嫩的鱼片跟豆花一样的嫩白，跟里面红艳艳的辣椒和辣椒油形成了鲜明的对比。
夹上一大口鱼片放进嘴里，吴勇不由自主🔅♶的发出了声音：“嗯……这也太香了！🜌”
乔明则直接上手抓了一个千丝饼，这让人朝思暮想的小饼，没想到有生之年还能吃到🙏。