第31章 程大发打猎归来，鱼咬羊(5/5)
检查一下鱼肚子，发现里面没有黑膜。
有黑膜的鱼就要把黑膜刮了。
鱼身上来两刀，方便入味。
起锅烧热油，热油倒出去，加凉油。
三条冰鱼放进去煎。
像林东方这种熟练手就不需要在热锅凉油的时候还要放盐防止粘锅了。
煎鱼的时候贯彻敌不动我不动。
稍微转动锅，发现鱼自己动了就稍微大力一些晃动锅，让鱼在锅里充分熟悉地形之后，漂亮一个翻锅，三条鱼整整齐齐的翻过身继续煎。
当然，在林东方还是学徒的时候，都是老老实实的用锅铲和筷子翻鱼。
鱼两面煎好后倒入热水，葱姜。
这种不腥的鱼没必要放蒜。
快火鱼慢火肉。
大火十多分钟烧出白汤，改小火。
似开非开的汤正好，把葱姜捞出去。
开始挤羊肉丸子。
右手抓一把羊肉，稍微一用力，从虎口处挤出一个丸子，左手拿小勺子把丸子扣下来放进鱼汤内。
等到丸子都下锅，熟透之后加盐调咸淡。
林东方舀出一勺汤倒进碗里尝了尝，眼前一亮！
鱼羊，鲜！张阿伟嘿嘿笑道，明明很欠揍的表情却还要努力装做一本正经，丝毫不介意陈牧的鄙视。
读书吧
酒馆内灯火昏暗。
坐在对面的陈牧，此时却是一副精神恍惚的模样。
有黑膜的鱼就要把黑膜刮了。
鱼身上来两刀，方便入味。
起锅烧热油，热油倒出去，加凉油。
三条冰鱼放进去煎。
像林东方这种熟练手就不需要在热锅凉油的时候还要放盐防止粘锅了。
煎鱼的时候贯彻敌不动我不动。
稍微转动锅，发现鱼自己动了就稍微大力一些晃动锅，让鱼在锅里充分熟悉地形之后，漂亮一个翻锅，三条鱼整整齐齐的翻过身继续煎。
当然，在林东方还是学徒的时候，都是老老实实的用锅铲和筷子翻鱼。
鱼两面煎好后倒入热水，葱姜。
这种不腥的鱼没必要放蒜。
快火鱼慢火肉。
大火十多分钟烧出白汤，改小火。
似开非开的汤正好，把葱姜捞出去。
开始挤羊肉丸子。
右手抓一把羊肉，稍微一用力，从虎口处挤出一个丸子，左手拿小勺子把丸子扣下来放进鱼汤内。
等到丸子都下锅，熟透之后加盐调咸淡。
林东方舀出一勺汤倒进碗里尝了尝，眼前一亮！
鱼羊，鲜！张阿伟嘿嘿笑道，明明很欠揍的表情却还要努力装做一本正经，丝毫不介意陈牧的鄙视。
读书吧
酒馆内灯火昏暗。
坐在对面的陈牧，此时却是一副精神恍惚的模样。