第七章-和面擀皮(1/3)
做糖油饼并不难，有两😏个技巧，☼🄬糖壳👧要提前发酵，和面要用啤酒。
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现在有面点传承，😏和面技艺出神入化，问题不是很大，况且制作糖油饼却是也不难。
他撸起袖子，准备尝试一番。
材料家里都有，就是缺面🟦粉，糖油饼需要低筋面粉，🖡楚浩打算去超市买一💺🖺波。
不过现在还不急，他想尝🟦试一下☼🄬新入手的不🈚⚜粘锅。
这锅从描述看很⚧厉害，但还是要☼🄬实操试验一番才知道。🎉🏓🙦
楚浩想了想，起⚧锅🚝，点火，至锅热后，没有放油，直接打了个鸡蛋下去。
伴随着嗤嗤声不断在锅中跳跃，蛋清和蛋黄开始以肉眼可见的速度凝固和变色，楚浩见时机差不多了，便🏪🜺抖手晃锅，凝固后🜑🁛的荷包♢蛋果然在锅里顺畅的滑溜起来。
牛批啊！
无油煎鸡蛋，才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐，出锅后把荷包蛋吃了，没有油的煎鸡蛋，下面有些微微焦🌡🀫⛖黄，蛋清部分很酥脆，蛋黄呈糖心状，味道还不错。
锅里十分干净，一点末都没有留下来，光🎚👥滑如初。
楚浩心里高兴，这不粘锅可以说是神器，最起码以他的现在的厨艺，以后炒菜之前不用再🝎热锅凉油的滑一遍锅了。
而且这口锅因为是系统物品，还可以随🛠🝰时收放回系统面板之中藏着，携带起来也十分方便。
不过对于系统给实物的功能，还是让👧楚浩暗自期待，不知道这系统里🕿还有哪些奇特的厨具……
他不由得想起了小时候看的动漫小当家，里面的各种传说厨具，心绪飘飞，下次抽奖会不会给一个类似的，把生食材放进去啥也不用管就能直接熟成？把普通的清水放进去倒出来就变🝳🏋😞成了高汤？
嗐，做什么梦？洗洗睡吧……
……
之后，楚浩骑着小三🌆☝轮，去超市里买了各🎚👥种🈚⚜面粉，然后再扛回家，开始揉面。
鸡蛋打进面粉里，加一小🟦勺盐，这能使和出来的面更加劲道柔韧，不🕿容易破。
一点一点往里面加水，用抄拌法，如果是新手来做这个步骤就已经全是错误🅅🄊了，而且面团也会极🛱其不听话，但在楚浩手中，面团很♢快被他揉成团，达到了三光的地步。
也就是盆光、面光、手光。
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现在有面点传承，😏和面技艺出神入化，问题不是很大，况且制作糖油饼却是也不难。
他撸起袖子，准备尝试一番。
材料家里都有，就是缺面🟦粉，糖油饼需要低筋面粉，🖡楚浩打算去超市买一💺🖺波。
不过现在还不急，他想尝🟦试一下☼🄬新入手的不🈚⚜粘锅。
这锅从描述看很⚧厉害，但还是要☼🄬实操试验一番才知道。🎉🏓🙦
楚浩想了想，起⚧锅🚝，点火，至锅热后，没有放油，直接打了个鸡蛋下去。
伴随着嗤嗤声不断在锅中跳跃，蛋清和蛋黄开始以肉眼可见的速度凝固和变色，楚浩见时机差不多了，便🏪🜺抖手晃锅，凝固后🜑🁛的荷包♢蛋果然在锅里顺畅的滑溜起来。
牛批啊！
无油煎鸡蛋，才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐，出锅后把荷包蛋吃了，没有油的煎鸡蛋，下面有些微微焦🌡🀫⛖黄，蛋清部分很酥脆，蛋黄呈糖心状，味道还不错。
锅里十分干净，一点末都没有留下来，光🎚👥滑如初。
楚浩心里高兴，这不粘锅可以说是神器，最起码以他的现在的厨艺，以后炒菜之前不用再🝎热锅凉油的滑一遍锅了。
而且这口锅因为是系统物品，还可以随🛠🝰时收放回系统面板之中藏着，携带起来也十分方便。
不过对于系统给实物的功能，还是让👧楚浩暗自期待，不知道这系统里🕿还有哪些奇特的厨具……
他不由得想起了小时候看的动漫小当家，里面的各种传说厨具，心绪飘飞，下次抽奖会不会给一个类似的，把生食材放进去啥也不用管就能直接熟成？把普通的清水放进去倒出来就变🝳🏋😞成了高汤？
嗐，做什么梦？洗洗睡吧……
……
之后，楚浩骑着小三🌆☝轮，去超市里买了各🎚👥种🈚⚜面粉，然后再扛回家，开始揉面。
鸡蛋打进面粉里，加一小🟦勺盐，这能使和出来的面更加劲道柔韧，不🕿容易破。
一点一点往里面加水，用抄拌法，如果是新手来做这个步骤就已经全是错误🅅🄊了，而且面团也会极🛱其不听话，但在楚浩手中，面团很♢快被他揉成团，达到了三光的地步。
也就是盆光、面光、手光。